Бродский о кофе цитата
Обновлено: 20.09.2024
В 2015 году на выставке в Милане Международная кофейная организация утвердила 1 октября как Международный день кофе. Праздник молодой, но для миллионов людей значимый. У Иосифа Бродского он точно нашел бы отклик. Кофе в его стихотворениях крепкий и приличный, над ним вьется струйка пара, он стынет в прохладе венецианской лагуны. Словом, живет настоящей кофейной жизнью.
Бродский не просто любил крепкий кофе - он им злоупотреблял. Учитывая любовь поэта к кофе и сигаретам, Джим Джармуш вполне мог бы пригласить Бродского сняться в одном из самых своих известных фильмов наряду с Игги Попом, скажем. Но, увы, не сложилось.
Это было плаванье сквозь туман.
Я сидел в пустом корабельном баре,
пил свой кофе, листал роман;
было тихо, как на воздушном шаре,
и бутылок мерцал неподвижный ряд,
не привлекая взгляд.
Судно плыло в тумане. Туман был бел.
В свою очередь, бывшее также белым
судно (см. закон вытесненья тел)
в молоко угодившим казалось мелом,
и единственной черною вещью был
кофе, пока я пил.
("Это было плаванье сквозь туман…", 1969-1970)
Павел Котляр
Анна Маленкова
Цитаты о «кофейных чувствах»
« — Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком.»Знаменитый автор, не побоимся сказать, целого «кофейного» произведения очень тонко в своей цитате подметил, что построение крепких отношений между представителями противоположных полов – это ничуть не легче, нежели сварить ароматный напиток. Казалось бы, просто добавить все необходимые компоненты и томить на медленном огне. Но если хотя бы на секунду отвлечься – кофе «убегает», а измельченные кофейные зерна, которые зачастую прокаливаются в джезве, и вовсе могут подгореть. Так само и с отношениями. Если перестать работать над ними хоть на секунду, не искать компромиссы и недооценивать вторую половинку – ничего не получится.
«Латте — это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент.»Именно такой кофе, разбавленный молоком, большинство людей предпочитали в детстве. В современных кофейнях можно попробовать удивительный напиток с молочным вкусом и настоящей «шапкой пены», сладкий вкус которой и воздушность так щекочут вкусовые рецепторы.
«В это время он варил ей кофе, нет, не готовил, а именно варил, чтобы тот, вздохнув в турке корицей, сам отдал весь свой шоколадный аромат. Самоотдача, вот что отличало настоящего мужчину от растворимого.»Валиуллин Ринат. «Соло на одной клавише»
Во многих странах принято начинать свой день с чашки кофе. Но как же приятно, когда бодрящий напиток, аромат которого вырывает из пучины глубоко сна, готовит самый близкий и любимый человек. Ведь в каждом действии таится та самая любовь: измельчить сырье и добавить его в джезву, перемешать с сахаром, чтобы из головы второй половинки исчезли грусть и смятение; залить сырье водой и томить на маленьком огне, подогревая интерес к жизни возлюбленного(ной). И, наконец, перелить «живой» напиток в чашку и украдкой поставить на прикроватной тумбочке.
– Мы так много хотим сделать. Мы не в лучшей форме. Мы не выспались ночью. Мы немного подавлены. Кофе решает все эти проблемы с помощью одной восхитительной маленькой чашки.Как много людей жалуется на недостаток энергии и упадок сил. Это же относится и к успешным представителям мира сего. Но каждое утро, испив ароматное зелье, их тело излечивается, а разум посещают гениальные мысли.
– «Кофе — золото простого человека; и также как золото, кофе приобщает его к роскоши и благородству.»Наверное, человечество еще не придумало столь изысканного напитка, как кофе. Сделав глоток из хрупкой белоснежной чашки, можно прикрыть глаза и погрузиться в самые сокровенные мечты, перенестись сквозь века и оказаться на Востоке, одетым в искусно-расшитый костюм, рядом с самыми изысканными яствами и кушаньями. Все это под силу эталонному напитку.
Следующая цитата
ЧАШКА КОФЕ ИОСИФА БРОДСКОГО ,,Начинаю, как всегда, с кофе. ИОСИФ БРОДСКИЙ. Кофе в его стихотворениях крепкий и приличный, над ним вьется струйка пара, он стынет в прохладе венецианской лагуны. Словом, живет настоящей кофейной жизнью.
Бродский не просто любил крепкий кофе - он им злоупотреблял. Учитывая любовь поэта к кофе и сигаретам,можно сказать: «Если утром не выкурить сигарету и не выпить чашку кофе — зачем тогда вообще просыпаться?…» Иосиф Бродский был одним из неисправимых кофеманов. По словам поэта и друга Иосифа Александровича, Евгения Рейна, Бродский варил кофе в небольшой кастрюльке, а затем содержимое ее поглощал по нескольку раз в день. Причем первую чашку он пил вместе с утренней сигаретой. Если учитывать его проблемы с сердцем, получается он всю жизнь ходил по краю. Однако поэт всегда шутил по этому поводу: «Пить свой утренний кофе без сигареты? Зачем тогда вообще вставать?» Это было плаванье сквозь туман. Я сидел в пустом корабельном баре, пил свой кофе, листал роман; было тихо, как на воздушном шаре, и бутылок мерцал неподвижный ряд, не привлекая взгляд. Судно плыло в тумане. Туман был бел. В свою очередь, бывшее также белым судно (см. закон вытесненья тел) в молоко угодившим казалось мелом, и единственной чёрною вещью был кофе, пока я пил. Моря не было видно. В белёсой мгле, спеленавшей со всех нас сторон, абсурдным было думать, что судно идёт к земле - если вообще это было судном, а не сгустком тумана, как будто влил кто в молоко белил. 1969-1970 ИОСИФ БРОДСКИЙ ****************************************** Он здесь бывал: еще не в галифе -- в пальто из драпа; сдержанный, сутулый. Арестом завсегдатаев кафе покончив позже с мировой культурой, он этим как бы отомстил (не им, но Времени) за бедность, униженья, за скверный кофе, скуку и сраженья в двадцать одно, проигранные им. ------------------------------------ Когда он входит, все они встают. Одни -- по службе, прочие -- от счастья. Движением ладони от запястья он возвращает вечеру уют. Он пьет свой кофе -- лучший, чем тогда, и ест рогалик, примостившись в кресле, столь вкусный, что и мертвые "о да!" воскликнули бы, если бы воскресли. ИОСИФ БРОДСКИЙ
Следующая цитата
"После чашки кофе всё вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы.
Оноре де Бальзак
Дайте мне достаточное количество кофе, и я смогу управлять миром.
Неизвестный автор
Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе.
Джон Голсуорси
Сон есть симптом кофеинового голодания.
Неизвестный автор
Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь.
Шарль Морис Талейран
Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности.
Дэвид Леттерман
Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе, а также того уединения, которое она даёт.
Ричард Бротиган. Ловля Форели в Америке. Месть лужайки
Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется.
Софи Лорен
Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе.
Шейх Абд Аль-Кадир"
"Если утро начинается с ароматного кофе, то это хороший признак для окружающих меня людей".
(Ника Гардо "Астрономия чувств")
"Кофе — это ускользающее мгновение и благоухающий аромат".
(Клодия Роден)
Ученик говорит учителю:
- «Я устал, у меня такая тяжелая жизнь, такие трудности и проблемы, я все время плыву против течения, у меня нет больше сил. что мне делать?»
Учитель вместо ответа поставил на огонь три одинаковых емкости с водой. В одну емкость бросил морковь, в другую - положил яйцо, а в третью - насыпал зерна кофе. Через некоторое время он вынул из воды морковь и яйцо и налил в чашку кофе из 3-й емкости.
«Что изменилось?» - спросил он ученика
«Яйцо и морковь сварились, а зерна кофе растворились в воде» - ответила ученик.
«Нет»,- сказал Учитель, «Это лишь поверхностный взгляд на вещи. Посмотри - твердая морковь, побывав в кипятке, стала мягкой и податливой. Хрупкое и жидкое яйцо стало твердым. Внешне они не изменились, они лишь изменили свою структуру под воздействием одинаково неблагоприятных обстоятельств - кипятка. Так и люди - сильные внешне могут расклеиться и стать слабыми там, где хрупкие и нежные лишь затвердеют и окрепнут».
«А кофе?» - спросил ученик.
Нравится Показать список оценивших
Интересные факты о кофеине.
Большинство из нас чувствуют себя немного усталым после напряженной тренировки или рано утром, и требуются некоторого рода ускорители, чтобы «получить силу». В таких условиях единственное, что сразу приходит на ум это кофе или чай.
Это правда, что глоток кофе или чая будет активизировать нас, и мы начнем чувствовать себя немного более энергичными и готовыми продолжать нашу деятельность, поскольку способность к концентрации и умственной активности значительно улучшается и Вы чувствуете себя гораздо лучше подготовленными, в относительном выражении, для осуществления деятельности. Не так ли? Как это может быть возможно? Вот Вам несколько интересных фактов о кофеине.
Кофеин является ответом на этот вопрос. Временный всплеск в нашей умственной активности, а также возможность продуктивно сосредоточиться могут ощущаться после приема кофе или чая. Именно по этой причине многие из нас склонны выпивать чашечку кофе или чая рано утром, который поможет нам начать работать. Кроме того, периодические перерывы на кофе или чай на рабочем месте способны оживить бдительность и концентрацию, а так же помочь работать дальше. Доза кофеина в кофе или чае, который Вы выпили, всасывается из тонкого кишечника в кровь и поступает во все органы в теле. В результате, частота сердечных сокращений ускоряется и центральная нервная система значительно стимулируется. Кроме того, производство пищеварительных кислот и мочи увеличивается, дыхательные пути расслабляются, а мышцы стают производительнее.
Важно, что бы потребление кофеина находилось под контролем и никто не должен становиться слишком зависимыми от кофеина, или прочих продуктов повышающих «живость ума». Хотя кофеин и не очень вредный для организма, его внезапное отсутствие будет иметь незначительные неудобства. Некоторые люди могут испытывать головные боли, раздражительность и другие симптомы, которые изменяются в зависимости от склонности к потреблению кофеина.
В общем, кофеин относительно нетоксичен, но если употребить примерно 80- 100 чашек кофе или чая в быстром темпе, то это может оказаться фатальным. В противном случае, кофеин практически не вреден. Хотя все таки некоторые незначительные побочные эффекты могут возникать в зависимости от сроков его потребления.
Прием кофеина в конце дня может привести к бессонной ночи, в то время как чрезмерное потребление может привести к синдрому кофеинизм, который характеризуется чувством тревоги, раздражительностью, бессонницей, чрезмерным мочеиспусканием и учащенным сердцебиением. Повышенное потребление кофеина также может привести к скромному повышению артериального давления, но пожилым людям, страдающим от гипертонии советую ограничиться потреблением всего одной чашки кофе или чая в день.
Следующая цитата
Есть немало любителей кофе, которые готовы наслаждаться им и днем, и ночью. Среди истинных ценителей глубокого напитка с бархатным, выдержанным вкусом было немало гениальных личностей, актеров и актрис. Неоднократно кофе упоминалось во множестве художественных произведений. Ведь не зря же именно этот напиток считается самым популярным во всем мире. Предлагаем вам прочесть подборку статей известных людей о вкусе, аромате и эмоциях, мыслях, которыми наполняла их всего лишь одна чашка кофе.
– Хорошая беседа бодрит не хуже чашки кофе, и после нее так же трудно уснуть.(ориг. "Good communication is as stimulating as black coffee and just as hard to sleep after.")
Даже, если вы не являетесь сторонником данного напитка, вы точно знаете, что не стоит употреблять кофейный напиток за несколько часов дол сна. Вед содержащийся в нем кофеин способен подарить вам бессонницу.
– Если у человека есть банка кофе, значит, он ещё не совсем погиб, ещё протянет немного.Хулио Кортасар. Тайное оружие
Эту цитату, сказанную знаменитым фантастом, не так уж и сложно понять. Ведь многие люди, предпочитающие кофе по утрам, отмечают, что каждый глоток ароматного зелья – это услада не только для вкусовых рецепторов, но и души. Поэтому можно смело сказать, что напиток вдохновлял и продолжает вдохновлять многих людей.
– Если кофе — яд, то исключительно медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека.Долгое время считалось, что кофе негативно сказывается на состоянии здоровья человека. Но уже ученые доказали, что если вы употребляете несколько чашек напитка в день, то вашему организму это пойдет только на пользу. Конечно, речь идет исключительно о натуральном продукте в зернах.
– Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!Действительно, английский премьер министр был прав. Ведь ученые давно доказали, что допустимая доза кофе в сутки – не более 300 мг, что, в свою очередь, равняется 3-4 чашкам. При этом настоящие ценители напитка предпочитают пить его небольшими глотками из специальных кофейных чашек небольшого объема.
– Как вы пьёте кофе? Сами мы пьём его чёрным как ночь и сладким как грех.Нил Гейман. Американские боги
Многие люди любят употреблять сладкий напиток. Помимо добавления сахара и воздушной молочной пены, есть немало рецептов приготовления напитка с пряностями и специями. Чаще всего используются: корица, бутоны гвоздики, имбирь, анис, ваниль.
– Лучше плохой кофе, чем никакого.Уверены, что Линч говорил о натуральном кофе. Поскольку растворимый напиток низкого качества лучше не употреблять. Он не только не обладает тем ароматом и вкусовыми характеристиками что натуральный, но еще и способен нанести серьезный ущерб вашему здоровью. Например, считается, что именно дешевый растворимый кофе приводит к гастриту, а также вымыванию кальция из организма.
– Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности.Подобные вещи люди говорили, как раньше, так и сейчас. Издавна, люди, признающиеся в истинной любви к данному напитку, автоматически записывались в ряды аристократов. Да и сегодня, если вы скажете, что обожаете натуральный кофе и его аромат – к вам будут относится с особым уважением в высоких кругах.
– Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе.Многие люди считают, что при употреблении столь ценного напитка (некоторыми народами называемого «даром богов») человек способен размышлять быстрее.
– С чем вы предпочитаете кофе? С сахаром, молоком, корицей?– Предпочитаю с книгой.
Надея Ясминска. Книгармония
Данная цитата родилась неспроста. Ведь даже современные представители различных национальностей придерживаются такого мнения. К примеру, многие французы начинают свой день именно с чтения книги или газеты под горячий круассан и обжигающий, ароматный кофе.
– Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется.Знаменитая итальянская актриса, наверное, не подразумевала насколько она была права. Ведь именно в Италии первыми появились кофейни, где можно было начать или закончить свой день с чашки великолепного, благодатного зелья. Поэтому для итальянских мужчин идеальный кофе с ярким, но тем не менее сбалансированным вкусом – это крайне важный атрибут успешного дня.
– Если утро начинается с ароматного кофе, то это хороший признак для окружающих меня людей.Немало людей придерживается такого же мнения. Ведь излюбленный многими обитателями земного шара напиток действительно заряжает нас не только энергией и бодростью, но и позволяет смотреть на мир более дружелюбно.
– После чашки кофе всё вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы.Немало ценителей этого напитка писали свои гениальные произведения именно во время употребления кофе. Ведь при столь серьезно воздействии на вкусовые рецепторы автоматически запускается процесс более глубокого мышления.
– Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере.
Очень многие люди не понимают натурального вкуса кофе без добавления каких-либо дополнительных компонентов. И речь идет не только о традиционных сливках, молоке, но и даже сахаре. Лишь истинные гурманы способны наслаждаться ноткой горчинки, окутывающей волшебное зелье в вашей чашке, имя которому – кофе.
- Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе.Несмотря на многочисленные разновидности напитков, все же большинство людей остается верными крепкому, обжигающему вкусу кофе. Лишь этот напиток с пьянящим ароматом способен их окончательно разбудить и насытить большим количеством энергии.
– Осторожно принюхавшись к дымящейся чашке, барышня неожиданно поняла, что влюбилась. Причем не просто так, а на всю оставшуюся жизнь. И да, разумеется, в напиток из странных зерен.Доказано, что люди склонны многое забывать. Но первое знакомство с напитком из странных зерен истинные гурманы помнят очень хорошо. Кто-то из них открывает вкус кофе еще в детстве (употребляя его с молоком и мамины тостами), а кто-то – уже в достаточно взрослом возрасте.
– Кофе… то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами, то пахнет, как новая книга. Сложно уловить и передать словами вкус, но сложнее угадать и сохранить истинную любовь…Существует просто бесчисленное количество рецептур приготовления напитка. Все они способны с различных сторон раскрыть вкус и горчинку кофе. При добавлении специй и пряностей ароматное зелье приобретает схожесть с глинтвейном, даря то самое чувство праздника и радости, переполняющего человека. А при добавлении фруктового сока (на норвежский манер) гурман получает совсем новый кофейный коктейль. Его вкус выдержан и сбалансирован, а легкая горчинка, присущая напитку, тает словно ночь в сладковато-пряном послевкусии цитрусовых.
– Что на земле может быть роскошнее, чем диван, книга и чашка кофе?Именно так начинает свое утро огромное количество жителей Земли. По их мнению, нет лучшего дополнения к ароматному зелью, чем захватывающее произведение. Ни один из самых известных и изысканных десертов не способен затмить те ощущения, которые нам дарит качественная литература. Листая страницы и вдыхая аромат напитка, можно представить описываемое в деталях и погрузить в глубокие раздумья.
Кофе как источник вдохновения
– Но когда же вы спите?– Да уж, сплю! Спать я буду, когда завершу образование. А пока пью черный кофе.
Цитата словно взята из жизни. Поскольку так и по сей день поступает множество студентов, заинтересованных в подготовке к экзаменам. Употребление кофе в больших объемах помогает им не только сконцентрироваться на учебном процессе, но и мыслить более креативно.
– Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе. Из запаха родится музыка, тишина позволит ее услышать, а рояль воплотит в жизнь.Этот удивительный напиток в свое время помогал многим гениям творить. Действительно, яркий кофейный аромат, витающий над чашкой напитка, способен наполнить наш разум множеством идей, которые обречены стать успешными.
– За каждой преуспевающей женщиной… значительный объем выпитого кофе.Шарль Морис де Талейран
Данная фраза, слетевшая из уст французского дипломата, давно стала крылатой. При этом хочется отметить, что она действительно правдива. Ведь в то время для того, чтобы женщина работала с мужчиной наравне и добивалась успеха, ей необходим был неугасимый источник энергии (в виде кофе) и величайшее трудолюбие.
– Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе, а также того уединения, которое она даёт.Для многих людей, употребление кофе стало действительно интимным утренним ритуалом. Кто-то предпочитает погружаться в раздумья за сигарой, дополненной кофе, а кому-то все же больше по душе книга. В любом случае, напиток способен подарить то самое уединение, к которому многие из нас тайно стремятся.
– Пить кофе ночью — это как первый снег или как раннее утро после бури: всегда кажется, что что-то похожее уже было в твоей жизни…Хотя врачи и запрещают употреблять кофе за несколько часов до сна, многие люди продолжают наслаждаться вкусом и ароматом именно в темное время суток. Они находят в этом ритуале особое очарование. Ведь что может быть лучше чашки напитка, погружающей вас в теплые воспоминания о первой любви, отчем доме и путешествиях?!
– Кофе на посошок не пьют.Автор цитаты подразумевал, что невозможно в полной мере насладиться кофе, прочувствовать его плавно раскрывающийся терпковатый вкус, если пить напиток быстро и большими глотками. Есть в этом ритуале особая магия, которую способны понять лишь истинные гурманы.
Читайте также: