Салат загадка с курицей и грибами

Обновлено: 25.12.2024

Салаты из курицы вкусны и полезны, салаты из грибов ― тоже. Когда эти два компонента сочетаются вместе, результат всегда оправдывает ожидания ― блюдо получается сытным, приятным на вкус, да еще и малокалорийным. Ведь и грибы, и куриное мясо относятся к диетическим продуктам, которыми специалисты советуют наполнить рацион желающим похудеть.

Белки, витамины почти всех групп, маленькое количество углеводов ― вот что получает организм от салата с мясом и шампиньонами, к примеру. Именно эта разновидность грибов используется в холодных блюдах чаще всего, но есть много рецептов с опятами, лисичками, сморчками, дождевиками и другими видами.

Куриное мясо тоже может быть разным ― начиная от части тушки, заканчивая способом ее термической обработки. В одних рецептах используется жареная курица, в других отварная, а в некоторых – копченая, хотя диетологи ее не рекомендуют. В салатах они чувствуются абсолютно по-разному, поэтому этот компонент оставляет много места для кулинарных экспериментов и проявления фантазии.

Куриный салат с грибами ― одно из самых универсальных блюд, от которого вряд ли кто откажется, разве что только вегетарианцы. Да и готовить ингредиенты (и курицу и грибы) совсем несложно. А временные затраты окупаются сполна ― сочное, питательное, вкусное и полезное блюдо вполне может стать главной изюминкой стола. Предлагаем несколько хороших рецептов.

Салат «Загадка» со свининой и дайконом

Приготовьте на ужин или просто на закуску, отличный легкий салатик из свежих овощей с мясом. Он очень аппетитный и имеет непривычный интересный вкус.

Ингредиенты:

Морковочка - 200 г
Свинина - 300 г
Луковица
Редька дайкон - 700 г
Чеснок - 1 зуб.
Яйца - 2 шт.
Майонез, вода, масло, соль, перчик

Приготовление:

В кастрюльку с кипящей водичкой положите мясо, лаврушку, две горошины черного душистого перца - проварите примерно час (подсолите). Затем измельчите вареное мясо.

Редьку натрите на терке, подсолите и оставьте на несколько минут.

Лучок нарежьте полуколечками и обжарьте в масле.

В глубокую тарелочку разбейте яйца, добавьте 2 ст.л. водички, немножко подсолите и поперчите - немножко взбейте. Затем пожарьте на сковородке два блинчика, когда они остынут, нарежьте соломкой.

После того, как дайкон постоял, слейте с него лишнюю воду, выложите в салатник и добавьте к нему натертую морковь.

Добавьте в салат мясо, жареный лук, нарезанные соломкой блинчики.

Добавьте продавленный чесночок, майонез - хорошо помешайте.

Салат из куриного мяса, грибов и корня сельдерея

Очень простой рецепт, салат состоит всего из четырех компонентов:

Шампиньоны
Куриное филе
Корень сельдерея
Майонез

Готовка занимает около 20 минут. Процесс приготовления продемонстрирован в видео.

Как приготовить салат загадка - 15 разновидностей

Салат с жареными шампиньонами и курицей

Салат с жареными шампиньонами и курицей можно подавать в салатнице, смешав все ингредиенты, или уложить его слоями. Такое блюдо станет прекрасным украшением праздничного застолья.

Ингредиенты – + 4 порц.

Куриная грудка 1 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Сыр Пармезан (или другой твердый сыр) 100 гр.
Шампиньоны свежие 400 гр.
Яйцо куриное 4 шт.
Майонез столовый молочный по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Масло растительное для жарки

120 мин. Печать

Куриную грудку помойте, переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите грудку 20-25 минут от момента закипания. Остудите мясо в бульоне, затем нарежьте его небольшими кусочками.

Картофель и морковь помойте, сварите в мундире. Готовые овощи очистите и натрите на терке по отдельности.

Шампиньоны помойте, нарежьте дольками и обжарьте до золотистого цвета. В конце посолите и приправьте грибы по вкусу.

Куриные яйца сварите, остудите, очистите от скорлупы и натрите на терке.

Твердый сыр натрите на терке.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к формированию салата. Первым слоем в салатницу выложите куриное мясо. Далее положите обжаренные шампиньоны, но прежде слейте с них растительное масло.

Затем выложите слой из картофеля, слегка его посолите, далее положите морковный слой. После этого уложите измельченные яйца, щедро промажьте этот слой майонезом. Посыпьте салат тертым сыром и уберите в холодильник на час. После того, как салат пропитается, его можно подавать к столу.

Салат с куриным мясом, шампиньонами и чесноком

Простой рецепт на все случаи жизни.

Готовится из таких продуктов:

Куриное мясо
Маринованные шампиньоны
Помидоры
Листья салата
Майонез
Твердый сыр
Сок лимона
Чеснок

Узнать подробности приготовления можно посмотрев видео.

Салат «Загадка» с крабовыми палочками и шампиньонами

Приготовьте вкусный салатик из крабовых палочек с шампиньонами и сыром. Он получается очень ярким и аппетитным.

Ингредиенты:

Лук - 2 шт.
Крабовые палочки - 400 г
Шампиньоны - 500 г
Помидоры 2-3 шт.
Яйца 4-5 шт.
Сыр - 70 г
Чеснок - 1 зуб.
Майонез, укроп, перчик, соль

Приготовление:

Крабовые палочки, шампиньоны, лучок - мелко нарежьте, яйца натрите на терке.

Обжарьте шампиньоны с луком на сковороде в масле (подсолите и немножко поперчите).

В салатник выложите яйца, крабовые палочки, обжаренные шампиньоны с луком, измельченный укроп.

В майонез добавьте продавленный чеснок и выложите в салат, посолите и поперчите, хорошо помешайте и поставьте в холодильник пропитаться на полчаса.

Нарежьте помидоры кружочками, а затем разрежьте кружочки на половинки или четвертинки - украсьте ими салат (можно немножко подсолить), сверху посыпьте салатик натертым сыром.

Салат "Загадка" с телятиной, огурцами, орехами и черносливом

Салат с нежной телятиной, со специфическим вкусом чернослива и чеснока, свежими огурчиками, полоски которого украшают салатик. Он обязательно покорит своим вкусом.

Ингредиенты:

Филе телятины - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Огурцы - 200 г
Крахмал, мука - по 1 ст. л.
Орехи грецкие, чернослив - по 100 г
Чеснок - 4 зуб.
Майонез, соль, зелень

Приготовление:

Взбейте яйца, соль и добавьте муку и крахмал. Хорошо перемешайте массу и выпекайте блинчики. Сверните их рулетиком и нарежьте полосочками.

Нарежьте огурцы и чернослив полосками, порубите орехи, предварительно обжарив на сухой сковороде.

Выложите ингредиенты на блюдо, добавьте майонез и перемешайте салат. Выложите красиво горкой. Украсьте салат орехами и зеленью. Салат "Загадка" с нежной куриной грудкой, с обворожительным ароматом.

Салат с курицей, шампиньонами и корейской морковью

Безупречное сочетание ингредиентов позволяет получить в результате вкусный и сочный салат. Кроме того, этот салат очень быстро готовится и вам не составит никакого труда приготовить его придя с работы.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Филе куриное вареное – 500 гр.
Морковь по-корейски – 300 гр.
Шампиньоны – 300 гр.
Лук репчатый – 100 гр.
Масло растительное – для жарки.
Майонез – 2 ст.л.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Репчатый лук мелко нарежьте, обжарьте его на растительном масле до легкого золотистого цвета. Затем добавьте на сковороду нарезанные шампиньоны. Жарьте до готовности грибов.
Корейскую морковь слегка отожмите от сока и нарежьте. Выложите зажарку из лука и грибов в миску, добавьте морковь.
Куриное филе нарежьте кубиками.
Добавьте в миску мясо, заправьте майонезом, посолите по вкусу и перемешайте.
Салат готов, можно подавать его к столу.

Простой и вкусный салат с курицей, шампиньонами, сыром и яйцом

Вкусные салаты готовят не только на праздники. Этот сытный салат с курицей, шампиньонами, сыром и яйцами можно подать к ужину. Такое сочетание продуктов наиболее выигрышное для отличного вкуса блюда.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 5-6.

Ингредиенты:

Филе куриное – 200 гр.
Яйца куриные – 2 шт.
Сыр твердый – 40 гр.
Шампиньоны – 100 гр.
Орехи грецкие – 20 гр.
Лук – 0,5-1 шт.
Майонез – 4 ст.л.
Чеснок – 1-2 зуб.
Сметана – 1 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Петрушка – для украшения.

Процесс приготовления:

Яйца сварите вкрутую. Куриное филе варите до готовности в подсоленной воде 35-40 минут.
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду, влейте растительное мало и жарьте лук до мягкости в течение 3-4 минут. После этого добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте жарить, до испарения жидкости. В конце посолите зажарку по вкусу.
Смешайте столовую ложку сметаны и столовую ложку майонеза, добавьте измельченный чеснок и соль, перемешайте.
Куриное филе нарежьте кубиками. Смешайте куриное филе с соусом.
На блюдо выложите слой из куриного филе.
Яйца натрите на крупной терке, выложите их следующим слоем, сверху нанесите майонезную сетку.
Следующий слой сделайте из лука и шампиньонов, добавьте молотый перец, нанесите майонезную сетку.
Сыр натрите на крупной терке, выложите из него следующий слой, промажьте его майонезом.
Измельчите грецкие орехи, посыпьте полученной крошкой салат. Поместите блюдо в холодильник на 30 минут для пропитки. Затем украсьте салат свежей петрушкой и подавайте на стол.

Салат «Загадка» с ветчиной, шампиньонами и сыром

Порадуйте себя и близких - приготовьте очень вкусный аппетитный салатик буквально за 5 минут.

Ингредиенты:

Кукуруза - 1 банка
Ветчина - 200 г
Сыр - 150 г
Шампиньоны (маринован.) - 300 г
Майонез и соль

Приготовление:

Ветчина нарежьте соломкой, выложить в салатник.

Нарежьте тоненько шампиньоны, выложите в салат, добавьте кукурузу, натертый сыр.

Подсолите салатик на свой вкус и добавьте майонез, хорошо перемешайте.

Салат «Загадка» рыбный с рисом, яйцами и яблоком

Салат легкий, яблоки придают кислоту, а рыба и рис очень питательные.

Ингредиенты:

Рыба - 500 г
Рис - 200 г
Яйца - 3 шт.
Яблоки - 300 г
Лимон - 1шт.
Майонез - 150 г
Соль, петрушка, укроп

Приготовление:

Отварите рыбу, затем измельчите. Мелко порежьте сваренные яйца, яблоки - дольками.

Дольки яблок сразу же сбрызните немножко соком лимончика, они не потемнеют.

Отварите рис, добавьте в салат, положите и майонез, посолите. Салат уложить в салатник горкой, смажьте майонезиком. Украсьте блюдо дольками яблок, посыпьте петрушкой и укропом.

Следующая загадка

Салат "Загадка" получил такое название, потому что сразу сложно догадаться из чего именно он состоит, обычно он содержит какую-то очень оригинальную идею.

Например, в его состав часто входят яичные блинчики, которые режутся соломкой, или подбирается интересное сочетание продуктов и вкусов.

Но он отличается от других салатов еще и тем, что легко и быстро готовится. Все ингредиенты обычно хорошо совместимые и дополняют друг друга своими вкусами.

Салат "Загадка" с курицей, яйцами

Салат готовится из популярных ингредиентов, отличается насыщенным вкусом маслин и огурца.

Ингредиенты:

Бедро куриное - 1 шт.
Майонез -100 мл
Яйца - 3 шт.
Маслины - 3 шт.
Огурец солёный, луковица - по 1 шт.
Соль и зелень

Приготовление:

Отварите мясо, затем измельчите. Нарежьте отваренные яйца и лук кубиками. Лук предварительно ошпарьте кипятком - уйдет горечь. Огурцы и маслины порежьте колечками. Выложите все в салатник, добавьте майонезик и помешайте. Посолите и украсьте зеленью перед подачей на стол.

Салат с курицей и грибами

Простой рецепт, который можно использовать хоть каждый день.

Продукты такие:

Жаренная куриная грудка
150 г маринованных грибов
2 вареных яйца
4 вареных морковки
Пучок петрушки
Майонез
Соль
Черный молотый перец

Процесс приготовления продемонстрирован в видеоролике.

Салат "Загадка" с куриным мясом, кукурузой с обвораживающим ароматом свежей зелени, чеснока

Филе грудки куриной очень нежное. Жареный репчатый лучок, свежие огурчик, укропчик и чесночок создают прекрасный аромат.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 400 г
Яйца куриные - 3 шт.
Кукуруза (консервированная) - 200 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Майонез - 4 ст. л.
Лук - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Укроп - по вкусу

Приготовление:

Отварите куриную грудку (около 20 минут при среднем кипении). Взболтайте в чаше яйца и испеките на масле яичные блинчики. Нарежьте мелко лук и обжарьте на растительном масле.

В чашу положите кукурузу, отделив от жидкости в баночке.

Добавьте блинчики, нарезанные тонкой соломкой и свежий огурчик, порезанный кубиками. Предварительно сверните блинчик в трубочку для облегчения нарезки.

Нарежьте небольшими кубиком мясо и положите к остальным ингредиентам.

Добавьте жареный лук, измельченный чеснок и укроп. Заправьте майонезом и тщательно салат перемешайте.

Поместите ненадолго в холодильник.

Салат из куриной грудки, шампиньонов и чернослива

Для приготовления этого блюда понадобятся такие продукты:

Грибы шампиньоны
Яица
Чернослив
Луковица
Куриная грудка
Перец
Растительное масло
Майонез

Подробности готовки есть в видео.

Салат «Марго»

Это слоеное блюдо, которое готовится по тому же принципу, что и мимоза.

Для приготовления нужны такие продукты:

2-3 вареных яйца
2 картошки
150 г маринованных грибов
50-70 г твердого сыра
Куриное филе
Майонез, соль, перец ― по вкусу
Для жарки растительное масло

Салат получается очень аппетитным, особенно если украсить его петрушкой и грибами.

Салат с курицей, грибами и грецким орехом

Это несложный в приготовлении салат. Его можно подать в общем салатнике и отдельными порциями. Такое блюдо замечательно смотрится на столе и своим вкусом удовлетворяет запросы даже самых требовательных гурманов.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Мясо куриное отварное – 300 гр.
Чернослив – 80 гр.
Шампиньоны – 150 гр.
Лук – 1 шт.
Масло растительное – 40 гр.
Орехи грецкие – 8 шт.
Яйца – 2 шт.
Майонез – 120-140 мл.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Лук мелко нарежьте, обжарьте его на растительном масле до мягкости.
Шампиньоны помойте, очистите шапочки от шкурки, нарежьте пластинками. На сковороде жарьте грибы до готовности, в конце посолите их по вкусу.
Грецкие орехи опустите в кипящую воду, варите 10 минут. Затем залейте их холодной водой. Далее очистите от скорлупы и пропустите через терку со средними по размеру отверстиями.
Чернослив промойте горячей водой, нарежьте и уложите слоем в миску.
Вареное куриное мясо нарежьте кубиками, выложите его поверх чернослива. Смажьте мясной слой майонезом.
Далее положите жареные шампиньоны. Затем луковую зажарку.
Яйца сварите вкрутую, натрите на терке и выложите следующий слой салата, смажьте слой майонезом.
Грецкие орехи измельчите в блендере, полученной крошкой посыпьте салат. Перед подачей поставьте салат в холодильник, чтобы он пропитался и охладился.

Салат «Загадка» с крабовыми палочками и шампиньонами

Ингредиенты:

Лук - 2 шт.
Крабовые палочки - 400 г
Шампиньоны - 500 г
Помидоры 2-3 шт.
Яйца 4-5 шт.
Сыр - 70 г
Чеснок - 1 зуб.
Майонез, укроп, перчик, соль

Приготовление:

Крабовые палочки, шампиньоны, лучок - мелко нарежьте, яйца натрите на терке.

Обжарьте шампиньоны с луком на сковороде в масле (подсолите и немножко поперчите).

В салатник выложите яйца, крабовые палочки, обжаренные шампиньоны с луком, измельченный укроп.

Салат «Цезарь» с курицей и грибами

Традиционно грибы не входят в состав этого салата. Но если немного поэкспериментировать, то вкус можно сделать более экстравагантным, ведь грибы отлично сочетаются со всеми другими составляющими.

Компоненты для грибного «Цезаря»:

Грибы ― 300 г
Куриное филе ― 200 г
Репчатый лук ― 200 г
Белый хлеб или сухарики ― 150 г
Твердый сыр ― 50 г
Майонез ― 50 г
Анчоусная паста ― 1 ст. ложка
Салат ― 1 пучок
Чеснок ― 1 зубчик
Несколько маленьких помидоров
Маслины без косточек
Оливковое масло
Лимонный сок
Перец и соль ― по вкусу

Этот салат ― не из легких, его не приготовить за 10 минут. Процесс готовки может занять более получаса, зато блюдо будет невероятно вкусным и оригинальным.

Последовательность приготовления:

Салат нужно подавать к столу сразу, чтобы сухарики не размякли и не утратили своего пикантного хруста.

Как приготовить салат с курицей и грибами - 15 разновидностей

Пошаговый рецепт салата с курицей, грибами и ананасом

Вкусный, красивый и сытный салат для любых случаев: в будний день восстановит силы, в праздники – украсит застолье. Особенность этого рецепта состоит в том, что в его состав входит ананас. Это оригинальное сочетание продуктов делает блюдо сочным и интересным по вкусу.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты:

Ананас – 1 шт.
Салат-микс – 1 пучок.
Филе куриное вареное – 250 гр.
Сыр – 100 гр.
Орешки кедровые – 40 гр.
Чеснок – 2-3 зуб.
Майонез – 100 мл.
Соль – по вкусу.
Смесь перцев – по вкусу.
Шампиньоны – 70 гр.

Процесс приготовления:

Ананас помойте, разрежьте пополам, вырежьте мякоть. Жесткую сердцевину удалите. Сок ананаса перелейте в отдельную емкость.
В отдельной миске смешайте майонез, ананасовый сок и измельченный чеснок. Эта смесь будет служить заправкой для салата.
Шампиньоны сварите до готовности. Опустите их в кипящую воду на 5-7 минут.
Грибы, мякоть ананаса и куриное мясо нарежьте мелкими кубиками.
В глубокую миску выложите листья салата, шампиньоны, ананас, филе, 2/3 части тертого сыра и кедровые орешки. Добавьте заправку, соль и молотый перец по вкусу, перемешайте.
В чашу из ананаса выложите салат, посыпьте его тертым сыром. В таком оригинальном виде можно подавать салат к столу.

Салат "Загадка" с куриным филе, свежими огурцами

Салат с вкусными блинчиками, хрустящими свежими огурчиками, с нежным куриным мясом.

Ингредиенты:

Филе куриное - 400 г
Яйца - 5 шт.
Огурцы - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Крахмал - 2 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Майонез - 4 ст. л.
Масло растит. - 2 ст. л.
Соль, перчик

Приготовление:

Взбейте яйца с солью и перцем, добавьте муку и крахмал. Перемешайте массу, испеките блинчики. Разрежьте их на тонкие полоски.

Отварите или запеките филе, разберите на отдельные волокна. Порежьте огурцы соломкой, порубите лук мелко и обжарьте на масле. Выложите все в салатник, добавьте майонезик.

Салат диетический с курицей и грибами

Этот салат содержит овощи и полезное отварное мясо. Заправляется он не майонезом, а растительным маслом, поэтому и считается диетическим.

Вот какие продукты нужны для его приготовления:

1 куриная грудка
Банка консервированных шампиньонов
2 свежих огурца
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки горчицы
2 чайные растительного масла
Лист зеленого салата
Пряности по вкусу

Растительное масло можно заменить нежирной сметаной, даже в таком случае салатик не стане причиной прибавления веса.

Готовится он так:

Диетический салат готов к подаче на стол, его не нужно настаивать в холодильнике.

Простой салат с курицей и грибами

Один из самых быстрых рецептов, который пригодится в случае неожиданного визита гостей.

Салат готовится из таких компонентов:

Куриная грудка
300 г свежих шампиньонов
150 г майонеза
120 г твердого сыра
4 яйца
Полторы столовые ложки растительного масла
Соль по вкусу

Чтобы порадовать гостей вкусненьким салатом, нужно сделать следующее:

Этот салат традиционно украшается листьями салата, выложенными на тарелке. Его можно кушать сразу после приготовления.

Очень вкусный салат с копченой курицей и шампиньонами

Это довольно быстрый рецепт приготовления салата. В его состав входят ингредиенты, которые не требует долгой предварительной обработки. Копченая курица делает вкус салата более насыщенным.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Грудка куриная копченая – 350-400 гр.
Огурцы – 2 шт.
Кукуруза консервированная – 1 банка.
Петрушка – 1 пучок.
Шампиньоны – 250 гр.
Масло растительное – для жарки.
Сок лимонный – 2 ст.л.
Майонез – для заправки.

Процесс приготовления:

Салат с курицей, грибами и кукурузой

Первый салатик довольно простой, хотя компонентов в нем немало:

Полкило грибов
Куриное филе ― 400 г
2-3 яица
Морковка
Репчатая луковица
Банка консервированной кукурузы
Майонез ― 100 г
2 ст. ложки растительного масла
Соль по вкусу

Чтобы приготовить салат нужно выполнить несколько простых действий:

Этот салат не следует сразу подавать к столу. Для того, чтобы он хорошо пропитался и держал правильную форму, его нужно поставить в холодильник примерно на час. Сервируют это блюдо традиционным способом ― с помощью укропа или петрушки.

Салат "Загадка" с яичными блинчиками и ветчиной

Салат готовится легко и быстро. Сочетание ветчины, яиц и майонеза не назовешь полезным, но он сытный и мужчины будут довольны.

Ингредиенты:

Ветчина - 300 г
Яйца - 5 шт.
Луковица
Майонез - 3 ст. л.
Масло подсолнечное
Соль - 1/2 ч. л.
Уксус столовый 9% - 30 мл

Приготовление:

Взбейте в миске яйца с солью. Пожарьте блинчики на масле. Нарежьте ветчину и блинчики, после остывания,

соломкой, лук - полукольцами. Залейте лук уксусом и выдержите несколько минут. Выложите в салатник подготовленные ингредиенты, положите майонез и перемешайте салат. Можете украсить салат зеленью.

Следующая загадка

Содержание

Салат с курицей и консервированными шампиньонами

Салаты с грибами и курицей получаются весьма сытными, одной большой порцией можно хорошо наесться. Причем ингредиенты для блюда более, чем доступны. По этому рецепту вы легко сможете приготовить вкусный салат с курицей и консервированными шампиньонами.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 3 шт.
Сыр – 250 гр.
Шампиньоны консервированные – 250 гр.
Майонез – 100 мл.
Филе куриное – 400 гр.
Лук зеленый – по вкусу.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриное филе сварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте кубиками. Сыр также нарежьте крупными кубиками. Переложите ингредиенты в миску.
Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
С консервированных шампиньонов слейте сок и при необходимости нарежьте их дольками.
Перья зеленого лук помойте и мелко нарежьте. Отправьте лук в миску к остальным ингредиентам.
Заправьте салат майонезом, посолите по вкусу, перемешайте.
Салат можно подавать к столу сразу после приготовления.

Салат с курицей, грибами и помидорами

Вкусное, полезное и сытное блюдо, которое будет уместным на любом праздничном столе.

Для его приготовления понадобятся такие продукты:

200 г куриного филе
150 г грибов
100 – 150 г твердого сыра
2 помидора
Луковица
Майонез или сметана
Соль, растительное масло для жарки

Процесс приготовления сводится к следующему:

Нарезать куриное филе небольшими кубиками
Пожарить его на растительном масле, предварительно посолив
Выложить на тарелку, остудить
Сварить замороженные грибы в соответствии с инструкцией на упаковке
Лук измельчить и поджарить, чтобы он приобрел золотистый оттенок
Грибы мелко нарезать и обжаривать на сковородке вместе с луком в течение трех минут
Выложить на тарелку, остудить
Нарезать помидоры кубиками
Приступить к выкладыванию слоев: обжаренное филе, грибы с луком, помидоры.
После каждого слоя нужно делать майонезную сеточку
Последний слой ― тертый сыр, которым салат посыпается сверху

Блюдо можно украсить зеленью. Желательно не есть его сразу после готовки, лучше убрать его в холодильник, чтобы салат хорошо пропитался.

Оригинальный салат "Загадка" из баклажанов, обжаренных в яйце

Салат получил такое название потому, что баклажаны приобретают не характерный им вкус. Они похожи то ли на мясо, то ли на рыбу.

Ингредиенты:

Баклажаны - 500 г
Яйца - 3 шт.
Помидоры, луковица - по 1 шт.
Масло растит. - 3 ст. л.
Чёрный молотый перец - 1 щепотка.
Соль - 4 щепотки

Приготовление:

Очистите баклажаны от семян и нарежьте небольшими кубиками.

Чтобы баклажаны не горчили, посыпьте их солью и оставьте минут на 20 минут. Свежайшие баклажаны не горчат.

В чаше взбейте вилкой яйца, добавив щепотку соли. Помидор нарежьте ломтиками, лук - тонкими четвертинками колец.

В яичную смесь положите кубики баклажанов, и перемешайте смесь. Обжарьте баклажаны, периодически перемешивая, немного посолите. Далее переложите их со сковороды в салатник. Добавьте помидоры, лук, соль, перец и ложку масла. Салат перемешайте. Вкусный, необычный салат готов.

Салат «Зимний петушок»

Это праздничный рецепт, по которому обычно готовят для важных праздников и особых случаев. Очень уместным такое блюдо будет на новогоднем столе.

Компоненты:

200 г куриного филе
100 г маринованных грибов
Морковка
2 свежих огурца
2 куриных яйца
Сметана, соль и зелень по вкусу
Лук репчатый

Алгоритм приготовления салата «Зимний петушок»:

Особое внимание стоит уделить сервировке этого салата. Салат должен визуально напоминать петушка, для этого его украшают морковкой (клюв и гребешок), луком (хохолок и крылышки), зернами черного перца (глазки). По краям можно выложить зелень.

Салат с курицей, грибами и кукурузой

Готовится это блюдо легко и быстро, поскольку все компоненты, кроме курицы, не нуждаются в термической обработке.

Состав салата:

1 куриная грудка
1 свежий огурец
1 банка консервированных шампиньонов
1 банка горошка
1 банка кукурузы
100 г твердого сыра
Майонез по вкусу

Этапы приготовления:

Украсить блюдо можно многими продуктами, например, кукурузой, горошком и огуречной шкуркой.

Слоеный салат "Загадка" с начинкой из печени трески

Салат очень полезный благодаря печени трески, с нежной основой из риса. Сыр придает особый вкус.

Ингредиенты:

Печень трески - 1 баночка
Яйца - 5 шт.
Рис, сыр - по 100 г
Морковь, лук, огурец - по 1 шт.
Масло растит. - 2 ст. л.
Соль, зелен. лук/укроп
Майонез - 4 ст. л.

Приготовление:

Отварите рис. Обжарьте на масле лук, мелко нашинкованный, и тертую морковь. Отварите яйца.

Поместите на блюдо разъемную форму для выпечки, выложите слой отварного риса. Смажьте его майонезом и слегка посолите.

Измельчите печень трески положите сверху слоя майонеза, положите слой тертых яиц. Смажьте яйца майонезом. Затем выложите слой моркови с луком и слой тертого сыра, смажьте майонезом.

Сверху выложите слой мелко нашинкованного свежего огурца и посыпьте измельченным луком/укропом. Снимите форму. Салат должен пару часов пропитаться в холодильнике.

Получился очень красивый салатик - настоящая зеленая "загадка". Сверху можно украсить сеточкой из майонеза и подавать к праздничному и к новогоднему столу.

Как приготовить слоеный салат с курицей и шампиньонами?

Слоеный салат имеет одно очень важное преимущество. Ингредиенты в нем не смешиваются, поэтому сохраняют свой индивидуальный вкус до того момента, как попадут на вашу тарелку.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.
Шампиньоны – 200 гр.
Филе куриное – 1 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Майонез – 180 гр.
Масло растительное – по вкусу.

Процесс приготовления:

Картофель сварите в мундире, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
Шампиньоны нарежьте дольками и обжарьте их на растительном масле до румяного цвета.
Куриное филе сварите и нарежьте кубиками.
Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и натрите на терке.
Сыр натрите на мелкой терке.
Для того, чтобы салат получился с ровными краями, воспользуйтесь кулинарным кольцом. Выкладывайте ингредиенты слоями в следующем порядке: картофель, шампиньоны, куриное филе, яйца и сыр. Каждый слой кроме сырного смажьте майонезом.
Салат поставьте в холодильник для пропитки на 40-60 минут. Затем снимите кулинарное кольцо и подавайте салат к столу.

Вкусный салат с шампиньонами, курицей и солеными огурцами

Салат с жаренной курицей, шампиньонами и солеными огурцами не отнесешь к правильному питанию. Но зато это невероятно вкусно и можно хоть иногда себя побаловать таким сытным блюдом.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Грудка куриная – 400 гр.
Шампиньоны – 300 гр.
Морковка – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Огурцы соленые – 3-4 шт.
Майонез – 2-3 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Перец черный молотый – по вкусу.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриную грудку обмойте, посыпьте солью и перцем. Затем обжарьте мясо с обеих сторон до румяной корочки на растительном масле.
Готовое куриное филе остудите и нарежьте кубиками.
Шампиньоны помойте, нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на растительном масле. В конце посолите, приправьте и выложите со сковороды.
Репчатый лук мелко нарежьте. Морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Соленые огурцы нарежьте кубиками. В миску выложите грибы, курицу, зажарку из лука и моркови, соленые огурцы. Заправьте салат майонезом, перемешайте.
Салат попробуйте на соль, посолите при необходимости и подавайте к столу.

Салат «Загадка» с куриной грудкой

Приготовьте простой и оригинальный салат, который всем придётся по вкусу, так как в нём отлично сочетаются знакомые всем продукты.

Ингредиенты:

Луковица
Куриная грудка - 350 г
Кукуруза - 1/2 банки
Яйца - 3 шт.
Майонез, укроп, масло растит.
Чеснок - 1 зуб.

Приготовление:

В мисочку разбейте яйца и немного взбейте их венчиком, затем на растительном масле пожарьте из них три блинчика.

Готовые блинчики нарежьте соломкой.

Лучок мелко нашинкуйте, обжарьте на сковороде в масле.

Куриную грудку нарежьте кусочками, укроп измельчите.

В салатник выложите все ингредиенты: куриное мясо, обжаренный лучок, кукурузу, нарезанные блинчики, укроп, продавленный чеснок, майонез.

Салатик хорошо помешайте и поставьте в холодильник на 10 мин. пропитаться.

Салат «Вкусняшка» с курицей и грибами

Мясо курицы в сочетании с ананасами дает весьма оригинальный вкус.

Фруктово-мясной салат «Вкусняшка» готовится из таких продуктов:

Отварное куриное мясо
Яица
Соль
Майонез
Ананасы
Грибы
Лук
Твердый сыр
Чеснок
Сметана

Для украшения используются помидоры Черри и петрушка.

Поэтапные рекомендации к приготовлению есть в видеоролике.

Салат "Загадка" с рыбными консервами, яблоками, сельдереем, орехами

Салат ароматный и полезный с насыщенным вкусом, благодаря сельдерею, яблокам, рыбе и орехам, очень питательный.

Ингредиенты:

Рыба (тунец, сайра, сардина) - 250 г
Стебель сельдерея - 3 шт.
Яблоко - 2 шт.
Ядрышки грецких орехов - 100 г
Майонез - 3 ст. л.

Приготовление:

Нарежьте сельдерей, яблоки небольшими кусочками. Грецкие орешки обжарьте на сухой сковородке несколько минут и немного измельчите.

Выложите подготовленные ингредиенты в салатницу, добавьте консервированную рыбу, предварительно размяв ее. Добавьте майонезик, перемешайте.

Желательно использовать кислые, зеленые и плотные яблоки. Рыбу лучше разминать в консервной баночке, чтобы полностью использовать всю заливку.

Салат "Загадка" с куриным филе, грибами, перепелиными яйцами и горошком

Салат готовится необычно. Интересное приготовление картофеля. Грибы делают его особенно полезным для организма. Салат красиво украшается.

Ингредиенты:

Филе куриное - 200 г
Шампиньоны - 200 г
Яйца перепелиные - 3 шт.
Горошек (конс.) - 1 баночка
Картофель - 2 шт.
Лук, помидор "Черри" - по 1 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Зелень
Уксус 9% - 100 мл
Вода - 1 л

Приготовление:

В кипящую воду, добавьте уксус, опустите картофель, предварительно очистив и потерев на тёрке для корейской моркови. Проварите 15 мин. и сцедите воду.

Порежьте филе на маленькие кусочки, обжарьте. Порежьте мелко лук, обжарьте и добавьте к нему порезанные шампиньоны. Посолите, поперчите и тушите до готовности.

Переложите в салатницу все подготовленные ингредиенты и горошек без жидкости. Перемешайте и добавьте майонез, украсьте ваш салатик.

Как приготовить салат «Грибная поляна» с курицей?

Чтобы праздничный стол выглядел привлекательно для гостей и оригинально, хозяйки прибегают к различным интересным способам украшения салатов. Например, салат «Грибная поляна» выглядит невероятно, однако, его легко готовить.

Время готовки: 180 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Грибы маринованные – 1 банка.
Картофель вареный – 2-3 шт.
Морковь вареная – 2-3 шт.
Яйца вареные – 2-3 шт.
Филе куриное вареное – 1 шт.
Зелень – по вкусу.
Майонез – по вкусу.
Масло подсолнечное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Миску смажьте растительным маслом. Форма миски может быть любой, круглой или квадратной, в зависимости от желаемой формы салата. На дно миски выложите целые шампиньоны шляпками вниз, посыпьте их рубленой зеленью.
Далее выложите слой из тертого на терке вареного картофеля. Смажьте слой майонезом. Затем сделайте слой из тертой моркови, его также промажьте майонезом.
Яйца натрите на крупной терке, выложите следующий слой салата, промажьте его майонезом.
Одну половину куриного филе нарежьте крупными кубиками, вторую мелкими. Сначала положите нарезанное крупными кусками мясо, затем мелкими.
Салат поместите в холодильник на 1-3 часа для пропитки. Затем установите на миску с салатом плоское блюло, быстрым движением переверните салат, чтобы не нарушить его целостность. Можно подавать салат «Грибная поляна» к столу.

Салат с курицей, грибами и сыром

Отличный мясной рецепт, салат получается очень сытным и питательным.

Для его приготовления понадобится такой набор продуктов:

Куриное мясо ― 800 г
Свежие грибы ― 400-450 г
Майонез ― 400 г
Твердый сыр ― 300 г
2 луковицы
3 яйца
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу

Для этого рецепта лучше использовать белые грибы или шампиньоны.

Последовательность приготовления:

Отварить куриное мясо (желательно использовать грудку или окорочок)
Остудить, снять кожицу, очистить от косточек, нарезать мелкими кубиками
Смешать мясные кусочки с половиной майонеза
Измельчить лук
Грибы мелко нарезать и поджарить на сковородке вместе с луком
Когда грибы остынут, смешать их с оставшейся половиной майонеза
Измельчить сыр и яица на терке
Выложить на блюдечко курицу, яица и грибы последовательными слоями два раза
Посыпать тертым сыром сверху

Салат можно украсить с помощью петрушки и апельсинов, к примеру. Перед подачей на стол он должен настояться в холодильнике приблизительно 2 часа.

Салат с курицей, грибами и корейской морковкой

Рецепт с минимальным количеством компонентов, их насчитывается всего пять:

Филе курицы ― 250-300 г
Грибы ― 200 г
Корейская морковка ― 150 г
Сыр твердый ― 100 -150 г
Майонез

Как приготовить из столь скромного набора продуктов оригинальное блюдо рассказывается в видеоролике.

Читайте также: