Можно ли точить ножи на ночь примета

Обновлено: 02.05.2024

Издревле, нож был вечным спутником человека, он был необходим для охоты, разделывания трофеев, обработки и приготовления пищи. Железному ножу приписывалась роль защитника не только от реальных врагов, но и мнимых – ведьм, бесов и прочей нечистой силы, которые представляли в различных поверьях страшную угрозу. Встретить небольшой смерч в тихую безветренную погоду было приметой, влекущей несчастье, которое можно было предотвратить, метнув нож в траву, солому или мусор, вращающиеся в смерче, ведь они означали невидимо проходящую ведьму. Нож, воткнутый в дверь жилища, ограждал его хозяев от злоумышленников и прочих несчастий. Подобным образом нож охранял младенца, если его воткнуть в спинку колыбельки или подложить под нее.

Несмотря на то, что слово «нож» было запрещено к произношению в море, однако этот предмет, воткнутый в мачту, согласно суеверию, должен был обеспечить удачу в глубоководной ловле рыбы на судне. Примета к ссоре – если нож и вилка или два ножа на столе перекрестятся, надо тотчас разнести их в стороны. Нельзя было точить нож вечером и оставлять его ночью на столе, так как, первое могло привести разбойника в дом, а второе – нож понадобится для разделки туши домашнего животного, которое обязательно падет ночью. Нельзя не заметить, что последнее суеверие не было лишено практического смысла, защищая самого хозяина от орудия, которое могло выполнять не только функции домашнего обихода, но и несло потенциальную угрозу при использовании его для нападения.

Считалось, что нельзя применять нож для поджаривания хлеба на его кончике, а также есть с ножа (это также и небезопасно). Нехорошо вращать нож на столе, однако это применялось в качестве гадания, чтобы узнать цвет кожи будущей жены или мужа, острие, повернутое к гадающему, указывало на светлый цвет, а рукоятка – на смуглый.

Невероятное количество примет и суеверий, связанных с ножом, главным героем в борьбе с нечистой силой и в то же время, орудием, представляющим угрозу нападения, существовали у разных народов и описаны с различными вариациями в былинах и специальной литературе.

Ярким примером суеверия, дошедшего до наших дней, является то, что, ни в коем случае нельзя дарить нож, так как он может перерезать, то есть, перервать дружеские или любовные отношения. Выход из ситуации, когда дарят ножи, предлагает второе суеверие – надо подарить что-то взамен или дать какие-то деньги, этим вы предотвратите разрыв отношений. Также является живучим и в наши дни суеверие славянских народов, что нельзя на поминках подавать ножи и вилки, чтобы не ранить душу усопшего. Церковь на протяжении многих лет безуспешно опровергает это суеверие, как и многие другие. Все приметы и суеверия имеют языческие корни, и, конечно же, отвергаются христианской религией, но, не смотря на это, очень живучи.

Современная жизнь ножей также окружена своеобразным ореолом мифов, зачастую порожденных не совсем профессиональной и совсем не добросовестной рекламой. Эти мифы вводят в заблуждение. Рассмотрим некоторые из них.

1.Самозатачивающиеся ножи легко точатся и не тупятся продолжительное время. На самом деле – это не так, если нож легко подлежит точению, то он также и быстро тупится. Ножи разделяются на: имеющие длительный период заточки, короткий период заточки, а также те, которые не подлежат заточке в домашних условиях (речь идет о ножах с серейтером – зубчатым профилем).

2.Тайна изготовления булата или дамасской стали утеряна безвозвратно. Изделия, изготовляемые современными кузнецами из сварочного дамаска и литого булата, по качеству превосходят древние образцы. Кроме того, благодаря современным технологиям и оборудованию стало возможным в вакуумных печах изготовлять высококачественный нержавеющий дамаск.

3.Клеймо на ноже всегда означает его высокое качество. Следует различать следующие методы нанесения клейма: травление или электрохимический метод, штамповка, лазерная гравировка. Если штамповка клейма выполнена неравномерно по глубине, то, скорее всего вы имеете дело с фальсификатом. Также следует иметь в виду, что ножи, сделанные из стали с высоким содержанием углерода, не подлежат штамповке – при этом нарушается кристаллическая структура стали, что ухудшает качество лезвия. Клейма, выполненные травлением или электрохимическим методом, редко встретишь на подделке, так как технология их нанесения требует дорогостоящего оборудования. Клеймление методом лазерной гравировки применимо для металлов любой твердости у немногих фирм — лазеры дороги и сложны в обслуживании, конечно, «лазерное» клеймо является залогом качества, чего не скажешь о клейме, нанесенном краской.

4.Угол заточки для всех ножей универсален. На самом деле угол заточки зависит от предназначения ножа: наименьший угол заточки (до 10°) используется в медицине (срезы препаратов), для бритв. Угол в 10°-25° целесообразен для кухонных и поварских ножей; 22°-30° - для охотничьих, туристических ножей, которые используются в походах и природных условиях; 25°-40° - для разделочных или тяжелых работ (топорики, ножи Деба); максимальный угол в 50° - для колунов, зубил по металлу, мечей.

5.- Бытует мнение, что протестировать качество стали можно с помощью листа бумаги, который следует попытаться разрезать на весу. - Если нож хорошо заточен и изготовлен из высококачественной стали, то этот опыт легко осуществить. Но, в действительности, если угол заточки маленький, то такой опыт не поможет объективно определить качество стали.

6.Ножи с волнистой режущей кромкой не тупятся, нет необходимости точить серрейторы. Режущая кромка серрейтора является волнообразной, за счет чего ее длина больше, чем у обычного ножа в 1,5-2 раза. Режущая способность волнистой кромки благодаря более острому углу соприкосновения зубцов с предметом (материалом) отличительно высокая. Такой вид заточки востребован, потому как гладкое лезвие ножа из недорогой стали имеет очень низкую режущую способность, а изделие из того же материала, но с пилообразной кромкой значительно лучше, по крайней мере, в первое время. Но постепенно серрейторы также тупятся, как и все ножи.

7.Рукоять ножа должна быть из натуральных материалов, таких как дерево или кожа. На самом деле, наиболее практичными материалами являются современные материалы, например, резинопластик, микарта, различные композиты пластмасс с наполнителями, которые не боятся контактов с сыростью и различными агрессивными средами, обеспечивают необходимую прочность и легкость обслуживания. Деревянная рукоять легко пачкается, впитывает запахи, влагу, а также может терять механическую прочность при пересыхании. Применяемые для дерева пропитки, типа эпоксидной смолы оказывают вредное воздействие на кожу человека. Рукоятки из кожи зачастую производятся с нарушением технологии – в результате такие ножи не выдерживают вредных факторов влияния окружающей среды (температура, влажность и т.п.) и быстро выходят из строя. Рукояти из прочих натуральных материалов (костяные, роговые, обмотки шелковым шнуром) уместны для подарочных изделий.

8.Основной критерий качества стали – твердость. Это утверждение следует рассматривать в зависимости от предназначения ножа. Излишне твердое лезвие может сломаться, от механического удара может быть повреждена кромка. В зависимости от конкретного применения рекомендуется определенное сочетание твердости, угла заточки и вязкости.

9.Чем длиннее нож, тем он лучше. Подобная закономерность имеет место для выбора поварских ножей, но не для кухонных работ. Чем больше длина ножа, тем соответственно больше рычаг, что предполагает большую нагрузку на кисть.

10.Лазерная заточка – самая лучшая. В реальности не существует такого понятия как «лазерная заточка». Ножи затачивают на фрезерном станке, в котором лазер выполняет функцию контроля угла заточки.

11.Для проверки и сравнения качества двух разных ножей следует ударить их режущими кромками. Этот эксперимент ни в коем случае нельзя делать – можно повредить изделие, которое изготовлено из менее прочной стали, что не указывает на плохое качество ножа. Тип стали, из которой изготавливаются ножи, выбирается в зависимости от того, для чего он будет использоваться.

Существует целый ряд предубеждений, связанных с хранением и обслуживанием кухонных ножей. Рассмотрим наиболее распространенные предубеждения:

Лучше всего хранить ножи в деревянной подставке. Большой популярностью пользуются деревянные подставки, хранение ножей в которых имеет некоторые нюансы, которые отрицательно влияют на долговечность столовых приборов. Чаще всего в таких подставках ножи укладываются вниз лезвием. После мытья кухонные приборы чаще всего сразу же помещаются на свое привычное место – в ячейку подставки, на дне и стенках которой накапливается остаток воды, а через некоторый промежуток времени начинают образовываться вредные бактерии. Такие подставки не соответствуют нормам гигиены, потому как плохо вымываются, а кухонные ножи после такого хранения желательно промывать перед очередным применением.

Наиболее качественные кухонные ножи изготавливаются из нержавеющей хирургической стали. Такое утверждение уже не актуально. Широкая сфера применения хирургической нержавеющей стали обусловлена высокой стойкостью этого материала к коррозии, что обеспечивает высокую прочность, пластичность и сравнительно продолжительный срок эксплуатации. Ножи из такой стали сохраняют блеск на протяжении всего срока применения, лишь изредка требуют чистку. Что касается устойчивости к коррозии, то это не исключительное качество, и имеет место только в нормальных условиях, но с некоторыми оговорками. В этом отношении превосходит на сегодняшний день японская сталь, которая имеет выше качество, нежели советская хирургическая. Японские кухонные ножи занимают передовые позиции.

Кухонные ножи не требуют специального ухода. Это еще одно типичное заблуждение. Чтобы очень часто не точить кухонные ножи, следует надлежащим образом ухаживать за ними: если нож имеет деревянную рукоятку, избегать длительного контакта с водой; нежелательно мыть в горячей воде изделия из высокоуглеродистой стали. Кухонные ножи рекомендуется мыть отдельно от грязной посуды, потому как пищевые кислоты портят сталь. Резать следует на кухонных досках из дерева или пластмассы (стекло быстро затупляет и может повредить режущую кромку). Хранить ножи необходимо отдельно от всей остальной посуды. Используйте кухонные ножи сугубо по назначению – они предназначены для резки, но не рубки костей и вскрытия консервных банок.

Невежество порождает живучесть старинных суеверий и примет в наше время, а недостаточная осведомленность провоцирует появление современных заблуждений о ножах и обо всем, что с ними связано.

Похожая примета

- Гиви, слющай, а кто наш новый сосед?
- Вай, Вано, даже не знаю. вечером нож точит, утром деньги приносит. слесарь наверное.

Полезный ответ 0 Бесполезный ответ

Светлана , 50 лет

Харьков

12.04.2018 в 17:20

потому, что это плохая примета, возможны неприятности в семье.

Полезный ответ 0 Бесполезный ответ

Удалён

12.04.2018 в 18:04

Здравствуйте Алла,как я знаю по староязычеству,это считалось что кто точит вечером ножи тот притягевает нехороших людей в свой дом!

Полезный ответ 0 Бесполезный ответ

Александр , 59 лет

Алматы

23.08.2018 в 11:35

нож даже вечером не оставляют на столе. Русское поверье. ; Нечистый зарежет.:

Полезный ответ 0 Бесполезный ответ

Добавить ответ

Фотострана / Вопросы и ответы / Другое / Почему нельзя точить ножи вечером?

Похожая примета

Множество предупреждающих о несчастье поверий касаются кухонного ножа. Те, кто об этом знает, давно подметили, что нож, брошенный на столе, — не к добру. Узнайте, почему никогда не стоит оставлять этот кухонный предмет на столе.

Существует огромное количество недобрых примет, которые связаны с посудой. Хозяйки испокон веков знали, что забытая на ночь грязная посуда — к беде, поэтому всегда старались такого не допускать и убирать все по своим местам. Одна из таких примет связана непосредственно с ножом, который никогда нельзя оставлять на столе.

Наши предки всегда относились к своему дому с трепетом: охраняли его от злой силы и нечисти, соблюдали чистоту и порядок, баловали домового. Если в доме все было убрано, а все вещи лежали на своих местах, это считалось верным знаком того, что в жилище придут удача, счастье и достаток. Поэтому неубранная вещь, в особенности нож, считалась дурным знаком, отпугивающим везение и притягивающим беду.

Другая трактовка приметы уходит корнями в самую древность. В прошлом, когда люди жили без ключей и железных дверей, нож, забытый на видном месте, мог стоить человеку жизни, ведь в жилище мог зайти недруг со злыми намерениями.

В современном мире, когда любой дом на ночь запирается, примета все равно осталась актуальной, хоть и обрела немного иное содержание.

Кухонный нож, оставленный на столе, может не понравиться домовому. Защитник дома может даже наслать на нерадивого хозяина целую вереницу проблем и жизненных трудностей.
Существует мнение, что забытый на столе или столешнице ножик — к несчастью в семье, к горестям и размолвке хозяев.
Некоторые люди верят, что нож на столе — к бедам, причем серьезным, связанным со здоровьем.
Другая трактовка гласит, что неубранный кухонный ножик может стать причиной бессонницы, а если уснуть все-таки получится, то проснуться можно от кошмара.

Все приметы, касающиеся острых кухонных предметов, негативны, поэтому, чтобы не накликать беду, нож лучше убирать на свое место и не оставлять на столе без присмотра. Таким образом будет спокойнее на душе, да и в жизни счастья больше. Также мы рекомендуем вам узнать, какие еще приметы о посуде сулят счастье или беду. Будьте счастливы

Похожая примета

По моему эта тема не поднималась на форуме. Я знаю два суеверия имеющих непосредственное отношение к ножам. Первое - нож не дарится, а второе - нож нельзя точить вечером перед сном. Но откуда они произошли и почему так нельзя поступать, мне не известно . Может кто-то из коллег прояснит ситуацию.

Andrew Nik 09.12.2006 - 11:24

Legatus
а второе - нож нельзя точить вечером перед сном.

Чё-то первый раз слышу. Наоборот, приятно помедитировать перед сном с шарпмейкером или алмазным бруском, успокаивает. Обычно всегда точу ножи как раз вечером, никто не мешает.

EgorB 09.12.2006 - 11:31

Эта тема поднималась на Найфе, были и ответы, но только про то, что нож нельзя дарить. Про то, что нельзя точить, тоже в первый раз слышу.

Yakyt 09.12.2006 - 11:31

Присоединяюсь - точу вечером перед сном.Иногда - в ущерб сну - затягивающее занятие. 😊
По поводу дарения - на найфе как-то была ветка.

RIA 09.12.2006 - 11:48

В одном из номеров НОЖа былы много примет и суеверий всяких.

Sherhan 09.12.2006 - 12:44

Дарить нельзя, бо потом жалеть будешь.

SDvn 09.12.2006 - 14:08

Я слышал про то, что дарить нельзя - поссоришься.
Потом: нельзя класть нож РК наверх (это исходя из обычной техники безопасности).

NAVAJO 09.12.2006 - 14:31

Говорят, если нож дарить-злым станешь. Поэтому, когда нож дарят, надо монетку дать. Про то, что перед сном точить нельзя слышал, но всё равно по вечеремм точу. Люблю в субботу посидеть, ножи подточить, часов до 3-4 ночи. 😛
Ещё против ведьм вроде- надо нож за косяк дверной над дверью поместить.

Chapaev 09.12.2006 - 14:55

фигня какаято.
я так считаю дарить можно, если уверен в практическом применении подарка

Fet 09.12.2006 - 15:02 Legatus 09.12.2006 - 15:40

За статью спасибо. Действительно написано очень интересно.

GSR 09.12.2006 - 18:27

Говорят, что оружие нельзя дарить - его надо либо покупать либо отнимать (захватывать в бою). Вроде как острое не дарят. Поэтому полагается за врученный ножик отдать монетку. С другой стороны, у скандинавов нож - лучший подарок мужчине. У американцев вроде тоже.

Лично я когда дарю складничок, беру рублик, если жабокол, как на аватаре - целых пять. Пропорционально 😊

petvas 09.12.2006 - 19:04

дарить и принимать в подарок нельзя, потому что если потом придется дарителя зарэзать, совесть будет мучать. 😊 а так если денежку дал все нормально 😊

Мак Сим 09.12.2006 - 21:32

petvas
дарить и принимать в подарок нельзя, потому что если потом придется дарителя зарэзать, совесть будет мучать. 😊 а так если денежку дал все нормально 😊

Во, и я примерно такое слышал. Дескать ты же оружие принимаешь (пускай и сертифицированное 😛 ), а жизнь штука сложная, как повернётся не ведомо. Ну и дай ты хоть рупь чтобы потом значит с чистой совестью дарителя можно было. 😊
Бред конечно, но хоть какое то объяснение 😊
Raufbold 09.12.2006 - 23:45

Три ножевых действа не делаю - не облизывать нож и не есть с него, вверх РК не класть и на ночь на столе не оставлять.
А так по жизни не суеверный

Sir_c4094e 09.12.2006 - 23:55

А точить на ночь. Мнэээ. Как-то точил я нож на ночь, уставший такой, внимание было рассеянное.
И на этапе правки а-ля "правим опасную бритву", руки подвели бойца. Нож, скользнув РК по ремню, аккуратно перерезал мне вену на пальце. 😊

С тех пор только отдохнувшим точу, на всякий случай. 😊

Fet 10.12.2006 - 12:17

Ну я вот только что подправил кухонник мусатом. 😊 Вроде, все цело. В нашем деле главное - чистая карма, открытые чакры и снизошедшее сатори, или как его там. 😊 Видите, медитативная заточка на ночь глядя никак не отпускает, настраивает на возвышенный лад и способствует приятным сновидениям.

Мак Сим 10.12.2006 - 01:11

Raufbold
Три ножевых действа не делаю - не облизывать нож и не есть с него, вверх РК не класть и на ночь на столе не оставлять.

А я часто с ножа ем. Насколько знаю у славян это было едва ли не основным его применением.

СергейиЧ 10.12.2006 - 01:20

почти все приметы, так или иначе оправданны жизненными ситуациями. с ножом, это в основном техника безопасности.
не точить перед сном = не точить уставшим, с рассеянным вниманием, уменьшить риск порезаться.
не класть вверх РК, не передавать клинком вперёд, не оставлять на ночь на столе, не есть с ножа и не облизывать его = уменьшить риск порезаться, при ослаблении контроля или внимания.
и так почти все приметы, если посмотреть глубже, соблюдение примет просто является формой ТБ.
исключение запрет на дарение ножа, но тут именно от обычая дарения холодного оружя вообще, и вероятностьи использовать его против дарителя. некрасиво получается.

Raufbold 10.12.2006 - 01:24

Одно слово - ветеран, выжал всё.
ЗЫ При слизывании сока с ножа затрынделся с кем-то и провел по языку - мерзкое ощущение

beerknife 10.12.2006 - 01:40

У меня тут года 3-4 назад хохма была с парой любимых ножей. Взял один вечерком поиграться-пощелкать, утром просыпаюсь - нож на кровати в районе подушки. Через несколько дней с другим ножом такая же фигня. Как потом оказалось, когда наигрался, бросал на кровать, а перед сном убирать забывал. А потом в журнале прочел: типа у славянских народов примета была - новый нож несколько ночей с собой спать брать и под подушку ныкать для воссоединения чакры (или чего там) ножа и хозяина. Вот.

Мак Сим 10.12.2006 - 14:09

beerknife, не напоминай 😊. Я как с ножами игрался да и уснул так что он был под подушкой! Проснулся от того, что лежу на мокром, крови столько натекло что оно уже хлюпало 😊. Вот как спать надо! Палец пропорол сильно, шрам до сих пор остался но от боли не проснулся.

З.Ы. В оправдание скажу что был маленьким и глупым 😊

EgorB 14.12.2006 - 13:34 Chapaev 14.12.2006 - 14:20

Вобщем из найф-ру конференции почерпнута
мысль 1я:

Слышал так: подарившему оружие отдавали деньги для того, чтобы, доведись в бою встретиться в качестве врагов, не было никаких моральных обязательств. Ибо в древности такое было сплош и рядом. - сегодня друзья-наемники, а завтра в разных отрядах. Так что не дарить, а принимать оружие в подарок не полагалось.

Со слов прадеда я знаю версию, что за дареный нож следует брать символическую плату, чтобы снять с себя всякую ответственность за то, что этим ножом будут делать. Т.е., например, "грех" за убийство при оплаченном ноже останется только на убийце, в противном случае распространится, как на поднявшего оружие, так и на давшего оружие.

Nesusvet 14.12.2006 - 14:40

в скальдической поэзии для обозначения князя-конунга использовались устойчивые кеннинги: даритель колец и даритель мечей

т. е. князь, содержа дружину верных, просто обязан был дарить такие подарки взамен верности, покупая воинский долг

если у кого-то твое кольцо и твой меч - он и действует твоим именем по твоему приказу

неплохая параллель - обмен кольцами в обряде бракосочетания: невеста получает кольцо жениха, жених - невесты, как символ взаимного долга; либо еще ло свадьбы невеста принимает (или не принимает) кольцо, как обязательство покровительства, становясь потенциальной собственностью жениха

Читайте также:

Можно ли точить ножи на ночь примета

Похожие вопросы

Похожая примета

Похожие вопросы

Похожая примета

Похожая примета