Когда можно подкапывать молодую картошку приметы

Обновлено: 28.06.2024

Покупная молодая картошка – удовольствие дорогое и небезопасное: всегда есть подозрение, что при её выращивании использовали слишком много минеральных удобрений и пестицидов. Тем больше искушение обеспечить свою семью молодым картофелем, выращенным на собственном участке.

Частые ошибки

Для того чтобы сохранить собранный урожай, необходимо избегать частых ошибок:

выкопали слишком рано. Если овощи выкопаны раньше положенного срока, длительность хранения такого урожая не боле 2 месяцев;
отсутствие уборки в подвале. Перед тем как помещать урожай на хранение, в помещении нужно как следует убраться. Удалить остатки овощей и обработать антисептиком;
осторожно складывать овощи в ведро. Часто дачники совершают ошибку сбрасывая клубни. При ударах и повреждениях урожай начинает очень быстро гнить.

Также не рекомендовано хранить в «глухих» мешках. Для того чтобы не было гниения, хранить рекомендовано в ящиках или насыпом на соломе.

Как подготовить картофель к хранению на зиму

Для того чтобы клубни хранились длительный период, недостаточно соблюдать рекомендации лунного календаря по их уборке с грядки.

Большое значение имеют правила подготовки к хранению. Для того чтобы урожай хранился до весны, необходимо выполнить следующие действия:

выкопанные клубни необходимо разложить ровным слоем в сухом и теплом месте. Наиболее подходящим будет открытое помещение на улице с защитой от дождя. Клубни должны как следует просохнуть и грунт отделиться от картошки. Оставить урожай на 2 суток, иногда перемешивая;
перебрать, отделив крупные, средние и мелкие экземпляры. Также необходимо отдельно сложить повреждённую картошку;
сложить в ящики и поместить в подвал или другое место хранения.

Хранить можно в подвале или на закрытой лоджии, главное условие, чтобы место было прохладное и сухое. Зимой урожай рекомендовано накрыть одеялом, так как картошка очень быстро повреждается морозом.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Посадочный материал на будущий год рекомендовано отбирать осенью и хранить его отдельно. Раз в месяц осматривать картошку и удалять ростки.

Ответы на частые вопросы

Можно ли сажать на одной грядке разные сорта картофеля?

Можно, но нужно иметь в виду то, что у разных сортов разные сроки созревания. Поэтому, во-первых, отметьте где какой сорт растёт, во-вторых, регулярно осматривайте их на предмет проявления у того или иного сорта признаков зрелости.

Какие соседи благоприятны для картошки?

Благоприятными соседями для картофеля являются бобовые, чеснок, укроп, шпинат, капуста.

Когда копать картофель в 2021 году по лунному календарю не стоит

Лунный календарь кроме благоприятных дат содержит рекомендованные числа, в которые проводить уборку культуры не рекомендовано:

август:1-4, 23-29 числа;
сентябрь:3, 15, 24 число;
октябрь:1, 3, 13.

Однако необходимо отметить, что, если возникают плохие погодные условия, выкопать картофель можно в запрещённые лунным календарем дни. Также следует учитывать особенности региона, в котором проживает дачник. Поэтому советы лунного календаря не всегда актуальны. Использовать лунный календарь нужно актуальных сроков уборки. Так как лунный календарь разрабатывается для каждого года индивидуально.

Сроки уборки картофеля в зависимости от сорта

Высаживая культуру, необходимо внимательно ознакомиться с периодом созревания. От сортовых особенностей зависит, когда можно убирать урожай. Рекомендовано учитывать следующие показатели:

НА ЗАМЕТКУ. Если культуру копают для зимнего хранения, спешить не следует. Картофелины должны вылежаться чтобы в подвале не начать гнить.

В каком месяце копают картофель на Урале

Картофель – овощ, который за счёт того, что может произрастать даже в суровых условиях северных регионов, получил широкое распространение по всей России.

Трудно представить огород без этой культуры. Ответственный садовод должен внимательно относиться ко всем стадиям выращивания, получения и хранения урожая.

На то, в каком месяце будут копать картошку на Урале, влияют следующие факторы:

Климатические условия в регионе (причём не усреднённые показатели, а именно текущая осенняя температура);
Вид посаженной картошки;
То, насколько сильно проявляются признаки зрелости.

Урал – регион, где преобладает континентальный и горный климат. А потому для региона характерны непредсказуемые и суровые зимы, быстрое наступление заморозков. Это, в свою очередь, влияет на то, какие разновидности картофеля будут высаживаться.

Существуют следующие разновидности картофеля:

Ранние (созревают уже в июле-августе);
Среднеспелые и среднеранние (их срок созревания находится в периоде с августа по сентябрь);
Позднеспелые (убирают в октябре – ноябре).

Поскольку морозы наступают рано, то высаживать и убирать позднеспелые сорта нет смысла: шанс их гибели очень велик. Преимущественно на Урале высаживают ранние и среднеспелые сорта.

Итак, убирать картофель на Урале надо в период с августа по сентябрь.

Примерные сроки выкапывания молодой картошки

Формирование клубней по времени совпадает с началом бутонизации. Однако до цветения картофелины набирают массу медленно. Зато (в хорошую погоду) во время цветения прирост клубней на 1 сотке составляет до 10 кг в сутки.

Но для того, чтобы картофель рос быстро, температура почвы должна находиться в пределах от +15 до +18 °C, а воздуха – от +21 до +23 °C. В жару и засуху рост клубней замедляется. Чтобы определить сроки, когда можно копать молодую картошку, нужно учитывать не только сорт, но и погодные условия. Корнеплоды быстрее растут на удобренных и прополотых грядках.

При хорошей погоде и умеренной влажности почвы уже спустя 7–10 дней после начала цветения клубни ранних, среднеспелых и даже поздних сортов хотя и мелкие, но вполне пригодны в пищу. Однако погода редко бывает идеальной, поэтому чаще молодую картошку копают через 1–2 недели по окончании цветения.

Иногда бывает, что картофель ранних сортов вообще не цветёт. В таких случаях нужно ориентироваться на сроки посадки. При благоприятных погодных условиях молодые клубни сверхранних сортов (Ариэль, Каприз, Импала, Фреско) можно выкапывать уже на 35–40-й день после посадки. На 45–50-й день после посадки выкапывают молодой картофель ранних сортов Лазурит, Удача, Крепыш, Холмогорский, Ранний Жуковский.

Молодой картофель лучше начинать копать после цветения, тогда клубни не очень мелкие, а вкус насыщеннее Молодой картофель лучше начинать копать после цветения, тогда клубни не очень мелкие, а вкус насыщеннее

Если нужен молодой картофель, рекомендуется сажать отдельно несколько рядов сверхранних или ранних сортов. При посадке в первой декаде мая молодые клубни созреют уже ко второй половине июня. В зонах рискованного земледелия лучше высаживать картофель морозоустойчивых сортов (Удача, Крепыш, Холмогорский).

Чтобы получить урожай молодого картофеля до июня, клубни ранних морозоустойчивых сортов начинают проращивать ещё в начале февраля. Заранее заготавливают ёмкости (пластиковые бутылки со срезанным горлышком, пакеты из-под сока), заполняют их почвенной смесью и в каждую высаживают по одной картофелине. В марте картофельные кусты с мощной корневой системой и клубеньками пересаживают в теплицу, если ещё очень холодно – грядки дополнительно укрывают спанбондом или полиэтиленовой плёнкой. Молодая картошка созревает в мае.

Заключение

Выкопка картофеля – процесс, от которого зависит то, как хорошо урожай переживёт зиму. Поэтому садовод должен отнестись к выкопке со всей серьёзностью.

Как подготовить картофель к хранению после выкопки

После просушки встаёт вопрос о соответствующем хранении картофеля.

Следует обратить внимание на помещение: погреб не должен быть холодным (температура должна быть плюсовой: около 2-3 градусов), влажность – в районе 80%. Затем стоит определиться со способом хранения: на полу или в ящиках.

Оптимальный вариант – хранение в ящиках.

Во-первых, это позволяет картошке оставаться разделённой на категории по размерам.

Во-вторых, так меньше шанс того, что картофель упадёт с высоты более 10-15 см. При таком падении не избежать повреждений.

Похожая примета

На сроки уборки картофеля вообще влияет множество факторов, поэтому точные и универсальные даты назвать нельзя. Но можно выделить несколько разновидностей сортов картофеля в зависимости от длительности вегетативного периода.

Какие бывают сорта картофеля, и когда их выкапывать

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Вот несколько примет, по которым можно определить, что можно копать молодой картофель:

он уже отцвел;
прошло примерно две недели после цветения;
листья начали желтеть, появились желтые прожилки.

Из-за тонкой кожуры хранится молодой картофель недолго и быстро увядает, поэтому съедать его нужно в ближайшее время.

Когда созревают разные сорта картофеля?

Убирать картошку нужно зависимо от сорта. Опытные дачники предпочитают высаживать на своем участке несколько разновидностей, чтобы получать молодой клубень в течение всего лета. Среди сортовых особенностей культуры следует выделить:

сверхранние сорта созревают через 50-60 дней после посадки;
ранние разновидности можно выкопать через 60-70 дней;
средние копают спустя 80-100 дней;
поздние можно убирать через 120 дней после посадки.

Для зимнего хранения чаще всего копают поздние сорта. Убирать картофель необходимо в сентябре. Однако, как отмечают дачники, овощи в течение зимы хорошо хранятся и не теряют свои вкусовые качества.

Приметы, связанные с выкопкой картошки

Картофель выращивается в нашей стране уже не одно столетие, поэтому неудивительно, что народные приметы были вписаны в процедуру сбора картофеля.

Так, считается, что картофель можно копать, когда наступает день Куприяна (соответствует 13 сентября). Также существует другая народная примета: копать картошку можно, когда у неё увяла ботва.

Впрочем, полностью доверять приметам не стоит. Их возраст составляет не одно десятилетие, если не столетие, и они могут относиться к другим сортам картофеля. Также, приметы могут разниться от региона к региону, что ещё раз подтверждает вывод о том, что убирать стоит, прежде всего, в зависимости от местных погодных условий.

Советы и хитрости садоводов

Опытные дачники накапливают свой опыт, который позволяет не только получать большие урожаи, но и сохранить овощи до весны. К полезным советам следует отнести:

на даче хранить урожай можно в яме. Для этого копается яма глубиной 2 метра. На дно ямы помещается солома. Сверху урожай, и слой песка. Утеплить такое хранилище следует торфом и соломой. Как отмечают дачники такой метод позволяет сохранить посадочный материал до самой весны;
для того чтобы ускорить созревание культуры следует за месяц до копания удобрить грядки суперфосфатом;
для того чтобы защитить картошку от гниения, сверху можно уложить свеклу или луковую шелуху.

НА ЗАМЕТКУ. Также дачники советуют высаживать разные виды отдельно друг от друга. Это осенью облегчает процесс уборки.

Заключение

Уборка картошки ответственная процедура с которой сталкивается каждый дачник. Для того чтобы полученный урожай хранился длительный период, необходимо соблюдать сроки.

Лунный календарь предлагает приблизительные советы по уборке культуры. Также в лунном календаре указываются неблагоприятные дни для уборки. Однако необходимо учитывать особенности региона и погодные условия.

Когда копать картошку в 2021 году по лунному календарю, благоприятные дни

Для того чтобы получить полностью вызревшие картофелины, рекомендовано соблюдать советы лунного календаря.

Благоприятные дни для копки картофеля в августе

В августе чаще всего копают ранние виды. В соответствии с лунным календарем подходящим периодом, чтобы выкопать картофель, выступает период 5-21 августа.

Когда копать картофель в сентябре, благоприятное время

В сентябре по лунному календарю копать необходимо в следующие числа: 4-16. Дачники копают среднеспелые разновидности культуры, которые полностью созревают только ближе к началу сентября.

Выкопка картошки в октябре, благоприятные дни

Когда копать картошку в 2021 году по лунному календарю на Урале, благоприятные дни

Садовод при желании также может прибегнуть к помощи лунного календаря. Этот календарь, в зависимости от того, в какой фазе находится луна, определяет, какие дни благоприятны для проведения сельскохозяйственных работ, а какие – нет.

Согласно лунному календарю на 2021 год н Урале убирать картошку лучше всего в следующие числа:

Если убирать в этот день, то шанс того, что урожай картофеля благополучно переживёт как выкопку, так и грядущую зиму, увеличивается.

Похожая примета

В конце лета подходит время копать картошку. Лучше всего убирать урожай, сверяясь с лунным календарем.

При несвоевременной уборке клубни картошки начинают формировать молодые ростки. Пророщенный картофель не подходит для употребления в пищу. Для того чтобы максимально точно определить период, когда лучше всего убирать картофель, необходимо воспользоваться рекомендациями лунного календаря на 2021 год.

Когда можно копать картошку на еду?

Убирать картошку на еду можно после того, как культура отцветет. Каждый дачник выбирает самостоятельно период, когда можно копать овощ. Молодая картошечка имеет большую популярность, поэтому чаще всего уборка культуры начинается с середины июля.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Специалисты рекомендуют молодой картофель подрывать и копать по несколько клубней. Такая процедура позволяет не разрушать куст, который в течение лета может сформировать еще картофелины, чем повышается урожайность.

Приметы, связанные с уборкой картофеля?

Народные приметы собирались годами и помогут определить приблизительную дату, когда лучше всего выкопать картошку. Перед уборкой культуры, следует обращать внимание на следующие приметы:

на Куприяна необходимо лучше убирать поздние сорта. День Куприяна 13 сентября, многие дачник придерживаются данной приметы;
картофель разваривается, пора его убирать;
если ботва стала вялой, можно убирать.

Народные приметы не всегда дают точную информацию. Поэтому перед тем, как убирать картошку, рекомендовано выкопать несколько пробных клубней и проверить их зрелость.

Частые ошибки

Малоопытные садоводы нередко допускают характерные ошибки, которые могут повлиять на состояние картошки. К таким недочётам относятся:

Срезание ботвы в дождливую погоды. В этом случае клубни могут прорасти, поэтому срезать ботву можно только в сухую погоду.
Хранение в излишне тёплом погребе. Температура не должна превышать 3 градусов, иначе клубни начнут прорастать. Решить это можно покупкой специализированных шкафов-погребов или же собственным обустройством погреба с учётом температурного фактора.
Оставление старых «материнских» клубней в почве. Если их не выкопать, они могут стать причиной заражения почвы и создать проблемы для свежепосаженного картофеля в следующем году.

Советы и хитрости

Опытные садоводы прибегают к небольшим хитростям при сборе, что позволяет им производить работы по уборке с минимальными рисками для клубней. К таким хитростям относятся:

Не копать всю картошку сразу, а сначала подкопать один пробный куст. Вместо того, что сразу приступать к масштабной уборке, сначала из земли извлекается пробный куст, и, если клубни легко отделяются от стеблей, они крупные, а кожура на них держится крепко – копать продолжают. В противном случае работы отодвигаются.
Двойной урожай. Корни выкопанных растений после того, как клубни были отделены, сажают в политую водой почву. Через пару дней кусты приживутся и смогут вновь дать урожай. В случае Урала актуально только для ранних сортов.

Способы выкапывания молодого картофеля

Чтобы точно выяснить, когда копать молодую картошку, нужно через неделю после начала цветения проверить величину клубней. Не стоит вырывать из земли целый куст с корнем: достаточно аккуратно, рукой в перчатке немного разворошить гребень и пощупать картофелины. Если они слишком малы – придётся подождать ещё 1–2 недели. Таким образом проверяют размеры клубней в нескольких местах.

Опытные огородники специально загущают посадки картофеля, который планируют выкопать молодым (сажают кусты на расстоянии 25 – 30 см). Когда клубни достигнут нормальных размеров, выкапывают кусты через один: оставшиеся растения получают больше солнца и воздуха, и осенью потери урожая будут незаметны.

Если молодой картофель выкапывают в конце июня – начале июля, когда ботва ещё крепкая и здоровая, то она способна приняться во второй раз. Куст бережно подкапывают, стараясь не слишком повредить корни, отбирают крупные картофелины, а ботву с мелкими клубеньками повторно сажают в лунку с компостом и поливают. До осени мелкие картофелины успевают вырасти, а место на грядке не пропадает зря.

При копке молодого картофеля на еду, когда его нужно всего несколько килограммов, возможен и третий вариант: не загущать посадки, но и не извлекать кусты из земли полностью. Рукой в перчатке вынимают по 1–2 клубня из-под каждого куста, желательно – самых крупных.

Как подготовить картофель к выкопке

С тем, когда убирать картошку, нужно определиться хотя бы за две недели. Это связано с тем, что за две недели нужно обрезать ботву. Особенно это актуально, если большая часть растений страдает от фитофтороза, в этом случае можно удалить до 90% ботвы.

Затем нужно правильно выбрать садовый инструмент, которым вы будете копать. Наиболее оптимальный вариант – пятизубчатые садовые вилы. Их преимущество в сравнении с лопатой состоит в том, что риск повреждения картофеля меньше.

Когда собирать картофель для хранения?

Считается, что лучшее время для выкапывания картошки для хранения — первые дни сентября. Желательно сухие и солнечные. Потому что, во-первых, копать под дождем — не самое приятное занятие, а во-вторых, после этого клубни придется долго сушить.

Если планируете собрать крупный картофель для хранения, дайте ему расти после цветения, добавляйте мульчу, припудривайте листья древесной золой (от колорадского жука) и следите за ботвой. Тот момент, когда она полегла, и считается верным признаком того, что картофель можно выкапывать. Еще одна беспроигрышная примета: если увидели, что ботва начала желтеть и сохнуть, готовьтесь собирать урожай через три недели. Для начала проверьте готовность картошки на двух-трех тестовых экземплярах. Выберите кусты с разной степенью усыхания ботвы и выкопайте их. Если шкурка на клубнях плотная, а большая часть картофелин отделились от куста, можете выкапывать все остальные. Кроме разве что тех, что кажутся вам недозревшими (с зеленой ботвой) — их время еще не пришло.

— Состояние зеленой массы — лишь косвенный признак зрелости клубней, — говорит заместитель начальника отдела фитосанитарного и семенного контроля и надзора по Рязанской области Надежда Емельянова. — Однако, если ботва остается мясистой и зеленой, это означает, что в нее еще поступает достаточно питательных веществ, и, возможно, их не хватает клубням. Чтобы не гадать, лучше выкопать один или несколько кустов и проверить толщину и крепость картофельной кожуры.

Лучше всего копать картошку вилами — так гораздо меньше вероятность, что вы порежете половину урожая

Похожая примета

С наступлением осени дачникам на Урале необходимо решить, когда копать картошку.

Несмотря на то, что «молодой» картофель копают с начала августа, выбрать срок уборки урожая очень важно. Зрелая картошка лучше хранится. Кроме того, если убирать урожай слишком рано, то весной картошка тоже рано прорастет.

О том, когда убирать картошку и как сохранить её в условиях Уральского региона пойдёт речь в статье.

Когда выкапывать картофель по лунному календарю на Урале в 2021 году не стоит

Согласно лунному календарю на 2021 год на Урале убирать картошку не следует в следующие числа:

В августе: 1-3, 23-29 число;
В сентябре: 3, 15, 24 число;
В октябре: 1, 3, 13.

ВАЖНО! Информация, представленная в лунном календаре, носит, скорее, рекомендательный характер. Даже если день в календаре отмечен как неблагоприятный, но погода благоволит сбору картошки, лучше не откладывать: вред от этого не слишком большой, а вот упустить удачный день очень легко.

Когда копать картофель на хранение в разных регионах

В зависимости от региона, уборка может проводится в разный период. Связано это, в первую очередь, с погодными условиями и особенностями климата.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Копать рекомендовано вилами. Лопата очень часто повреждает клубни, а вилы удобны и позволяют быстро удалить лишний грунт.

Средняя полоса

В Подмосковье и Ленинградской области уборка начинается в конце августа. Связано это с тем, что погодные условия нестабильные и чаще всего здесь выращиваются средние сорта.

Поэтому рекомендации лунного календаря не всегда актуальны.

Северные регионы

На Урале и в Сибири чаще всего высаживаются ранние и средние виды картофеля. Поздние не успевают должным методом вызреть. Поэтому уборку культуры рекомендовано начинать с середины августа.

Южные региона

На юге могут выращиваться любые разновидности картофеля. Уборку можно начинать с конца августа и до середины октября, зависимо от периода, когда культура была высажена в грунт.

Ответы на частые вопросы

Можно ли выкопать картошку позже срока?

Овощ надо копать своевременно. Если картошка будет выкопана позднее, это может стимулировать снижению вкусовых качеств и появлению молодых ростков.

Можно ли копать картошку в дождь?

Если дождь небольшой, копать можно. Однако после того, как картофелины будут выкопаны, их нужно тщательно просушить и только после этого складывать для хранения.

Когда убирают картофель на хранение?

Наиболее благоприятный период, когда лучше выкопать картофель, наступает с конца августа по конец сентября. Однако необходимо учитывать особенности региона. Для холодных регионов, таких как Сибирь и Урал, копать культуру необходимо в августе после 25 числа.

Что нужно сделать с картошкой после выкопки

После уборки следует рассортировать урожай по размерам (все больные и дефективные к этому моменту уже должны быть ликвидированы/выкинуты). Сортируют по размеру на следующие категории:

Первые идут в пищу, средние – либо в пищу, либо на корм животным, либо на посадку, крупные и здоровые – только на посадку.

После сортировки картофель стоит просушить на солнце (желательно под прозрачным навесом: из-за слишком большого количества света в картофеле может начать образовываться соланин).

Как определить, что картофель готов к уборке?

Убирать картофель следует только после того, как он полностью созреет. В противном случае, такой овощ не будет длительный период храниться. Определить, когда можно убирать урожай можно по следующим симптомам:

кожица с картошки не сдирается. Молодой овощ, если по нему провести ногтем, легко отделяется от кожуры. Полностью вызревшие картофелины не поддаются такой простой чистке;
ботва стала желтой и начала высыхать;
картофелины легко отделяются от ботвы;
одинаковый размер;
грунт в области кустов немного приподнялся и начал трескаться.

Также важно учитывать сортовые особенности. Сверхранние виды созревают очень быстро, их можно выкопать уже в середине лета.

Как выбрать подходящий день для выкопки картошки

Конкретную дату, когда копать картошку, определяют исходя из погодных условий.

Погодные условия влияют на то, как картошка переживёт процедуру выкопки. При минусовой погоде картофель может начать прорастать (холод стимулирует рост и развитие), а при сильной жаре в клубнях начнёт образовываться яд – соланин – в количествах, не соответствующих норме. Признак того, что в клубне образовался соланин – зелёный цвет.

Также не стоит убирать картофельный урожай в дождливую погоду – из-за повышенной сырости может начаться процесс гниения. Копать лучше либо до, либо после того, как пройдут дожди.

Читайте также: