Каравай на свадьбу приметы

Обновлено: 01.05.2024

Встреча молодоженов после обряда бракосочетания хлебом-солью, а точнее, свадебным караваем, входит в традиции русского народа и ближних соседей. При этом немногие знают, как поступить с обрядовым хлебом и украшающей его солонкой после окончания торжества.

Что делать с солью?

Верх каравая дополняют красивой солонкой, наполненной крупной или мелкой солью, или же насыпают соль непосредственно в углубление на хлебе. Куда она девается после того, как обрядовым хлебом встретили молодых?

Соль может быть либо съедена с хлебом, либо пересыпана в отдельный мешочек (обязательно из натуральной ткани) и сохранена вместе с рушником, на котором подавали хлеб. Это касается и случаев, когда обрядовую выпечку съедают молодые, и когда ее раздают гостям.

Если же хлеб относят в церковь, соль либо отдают вместе с ним (и солонкой, рушником), либо сохраняют отдельно.

Хранение соли, рушника, крошек и сухарей от каравая – следование не христианским, а языческим традициям. Эти предметы выполняют роль оберега молодой семьи.

Какой бы вариант использования каравая во время свадебной церемонии или после нее не был выбран, важно помнить: это лишь один из символов празднества.

Не стоит придавать большое значение приметам и традициям, семейную жизнь надо строить самостоятельно. Брак – дорога в две стороны, и для его успешности важны усилия обоих супругов, а не следование обрядам и традиционным церемониям.

Необходимые аксессуары

Помимо приготовления свадебного хлеба следует позаботиться и о других вещах. Для обряда понадобится следующее:

красиво вышитый рушник;
солонка с солью;
Икона Божьей Матери или Николая Угодника;
бокалы с шампанским или вином.

Каким должен быть свадебный хлеб?

В древности считалось, что размеры и качество каравая также предрекают судьбу молодых. Если он получался пышным и высоким, то это сулило благополучие в новой семье. Слишком зарумянившийся хлеб свидетельствовал о сварливом характере будущего супруга.

Сегодня внешний вид каравая молодые могут выбрать сами. Это может быть даже простой сдобный хлеб с небольшим углублением в центре для солонки. Однако лучше, чтобы он выглядел празднично.

Вкусный хлеб круглой формы с красивыми фигурками из теста порадует новобрачных и их гостей. Обратите внимание на то, чтобы фигурки на готовом изделии были расположены правильно. Так, если при украшении используются птицы, то они должны быть направлены друг к другу, что свидетельствует о единении душ новобрачных.

Похожая примета

Свадебные традиции не стоят на месте: одни уходят в прошлое, другие меняются в соответствии с современными запросами. Обряд с караваем, который сегодня определяет будущего хозяина в доме, практически не претерпел изменений. Как же возникла эта традиция, какое значение она имела?

Приметы и суеверия

Воду для теста нужно было принести из 7 колодцев, а муку достать из 7 мешков.
В печь каравай ставил женатый мужчина.
Треснувший каравай – дурная примета.
Готовый хлеб нужно беречь от посторонних глаз.
На празднике его делят крестные жениха и невесты.
Каждый гость должен попробовать свадебный хлеб. Это сулит удачу.

Как проходит обряд?

Для каравайного ритуала понадобятся еще некоторые аксессуары:

солонка с солью обычно помещается на хлебе;
красивый рушник для преподнесения свадебного хлеба;
икона для благословения молодых;
рюмки с вином, шампанским.

Кто встречает

По древней традиции новобрачных встречают родители жениха. Мать держит хлеб на расшитом рушнике и произносит напутственные слова. Отец благословляет иконой, символизирующей духовные традиции молодой семьи.

Читайте более подробную статью о том, как правильно встретить молодых хлебом и солью.

Что должны сделать молодые?

Наиболее распространенным вариантом каравайного обряда является определение будущего хозяина в доме. Молодые откусывают от каравая. Чей кусок получится больше, тот и побеждает. Возможно и просто угостить друг друга хлебом, предварительно посолив его.
После потчевания караваем молодоженам также предлагают выпить вина. Осушив до конца бокалы, жених с невестой должны их разбить о землю.
После благословения иконой молодым нужно поцеловать её в знак принятия христианских заветов.
В конце обряда новобрачные благодарят родителей и целуют их.

Чем можно заменить?

Современным творческим парам можно предложить оригинальные альтернативы традиционного каравая:

Бутерброды с икрой символизируют богатство и достаток.
Ягоды со сливками. Молодые угощают друг друга, обмакивая ягоды в сливки.
Баранки с мёдом. Одна баранка разламывается напополам и обмакивается в мёд.
Черный и белый шоколад. Жених берет черный, а невеста белый шоколад, затем они угощают друг друга.
Выпечка с предсказаниями. Молодожены выбирают печенье, кекс или круассан, разламывают его и читают предсказание.
Фрукты на шпажках.
Мороженое.
Пицца.
Торт.
Дольки арбуза.

«Хлеб-соль». Откуда пошла традиция?

Традиция «Хлеб-соль» в древности была связана не только со свадебными обрядами. Круглым хлебом, испеченным хозяйкой дома, на Руси встречали дорогих гостей. Хлеб ассоциировался с богатством, а соль выполняла функции оберега от нечистых сил.

Именно соль считалась символом светлой, безгрешной души. Такая встреча означала призвание на гостя божьей милости, устанавливала дружеские родственные связи между участниками этого действа.

В Древней Руси каравай был знаком благословения молодых на долгую и счастливую жизнь. Родители жениха встречали новобрачных с особым свадебным хлебом в руках, принимая избранницу сына в свою семью.

Круглая форма изделия напоминала солнце, которое дарит земле плодородие, а людям сытость и благополучие. Эти пожелания переходили и на молодых во время обряда.

Где встречать?

В Древней Руси встреча новобрачных происходила после обряда венчания на пороге дома жениха, где впоследствии должны были поселиться и молодожены. Так родители символично принимали молодую хозяйку в свою семью.

Сейчас эта традиция несколько изменилась. Большинство пар ограничиваются лишь росписью в ЗАГСе, а празднование современной свадьбы перенеслось в кафе и рестораны. Поэтому в целях экономии времени и встречу молодых организуют чаще всего не у дома, а на входе в ресторан или любое другое место, где отмечается торжество.

Что такое свадебные шишки?

Современные молодожены преподносят свадебные шишки в процессе принятия подарков от гостей. Тем самым они благодарят за подарок и делятся частичкой своей любви и счастья.

Видео: определение главы семьи

Выбирая между традициями и новшествами в обряде встречи молодых, помните о том, что старинный обычай с караваем наполнен особым смыслом. Хлеб с солью – это не только благословение, но и защита, оберег новобрачных.

Похожая примета

Русская традиция встречи новобрачных с караваем сохраняется до сих пор и присутствует практически на всех свадьбах. Что в ней особенного? Какие нюансы нужно знать, организуя каравайный обряд?

Фото-примеры

На картинках и фотографиях ниже вы можете увидеть разнообразие вариантов свадебного хлеба, а также узоров для него:

Свадебные шишки

Роль свадебного хлеба в церемонии

Угощают караваем молодых родители жениха, причем процедура угощения может отличаться: можно откусить или отломить кусочек пирога, посолить его или оставить солонку только как украшение.

Совет! Следует отметить, что для сладких, сдобных изделий с маком, изюмом, орехами, ванилью добавка соли может оказаться лишней.

В зависимости от традиций местности и пожеланий молодоженов, хлеб выпекается на заказ, покупается готовым или печется лично кем-то из близких родственников или друзей.

Покупной или сделанный на заказ обрядовый хлеб не имеет такого значения, как выпеченный самостоятельно, и имеет стандартную форму и вид. Самостоятельно приготовленный может быть произвольно украшен, выполнен в виде трех слоев или иметь какие-либо другие отличительные особенности.

Примерный сценарий встречи

Организовать яркую встречу молодых помогут и все гости, которые обычно встают в две шеренги, пропуская жениха и невесту к родителям, держащим каравай и икону.
Приветственные слова и поздравления матери жениха.
Угощение караваем.
Благословение иконой.
Ответные слова молодых.
Поздравления и аплодисменты гостей, осыпание лепестками цветов, рисом, монетками.
Приглашение всех на празднование в зал ресторана.

Совет! Часто бывает, что от волнения родители теряются, забывают слова и не знают, как себя вести, поэтому будет лучше поручить руководство всем действом ведущему. Он подскажет очередность выступления каждого из участников и сгладит непредвиденные неприятные ситуации.

Как подавать свадебный каравай?

Главная роль в потчевании молодых караваем отводится свекрови. Именно она должна держать свадебный хлеб, произносить напутственные слова и пожелания.

Преподнести угощение нужно торжественно и, в то же время, душевно, поэтому матери жениха лучше заранее подготовить небольшую трогательную речь-поздравление. Отец жениха держит икону и затем благословляет ей новобрачных на счастливую жизнь.

Что говорить? Слова родителей

Ниже мы подобрали несколько текстов, которые вы можете использовать, приветствуя и благословляя новоиспчённых мужа и жену.

Совет! Самым оптимальным вариантом будет подготовить 3-4 предложения, составленных своими словами. В них вы можете включить самые искренние пожелания своим детям. Не забудьте записать их на листок бумаги, так как день будет волнительным не только для молодоженов.

Что должны сделать молодые?

Допустимы два варианта:

Молодые отламывают по небольшому кусочку, обмакивают их в соль и угощают друг друга. Это означает заботу супругов в семейной жизни.
Жених и невеста по очереди откусывают от хлеба, определяя хозяина в доме. Откусивший больший кусок считается главой семьи.

Похожая примета

Одним из важных составляющих свадебного торжества является вручение молодоженам свадебного каравая. Каравай - это не просто традиция и вкусное угощение. Свадебный каравай имеет особое значение. Каравай является оберегом для будущей семьи. Каравай содержит в себе и в своем украшении пожелания семьи - что ждет молодоженов в будущем, какой будет их жизнь. Выбирать каравай нужно внимательно. Также, нужно знать как правильно поступить с караваем на свадьбе.

Читайте на канале "Эзотерика:

Когда каравай появляется на свадьбе?

По традиции, именно с караваем родители встречают молодых после ЗАГСа. Вручает каравай женщина - мама, бабушка . Однако, если родители присутствуют в ЗАГСе, то когда вручать каравай? Его можно вручать перед свадебным торжеством (банкетом).

Каравай должен лежать на расписном рушнике и подаваться вместе с солью. Здесь нужно обратить внимание на два важных момента:

1. Имеет значение что именно изображено на рушнике. Каждый орнамент имеет свое значение. Поэтому - смотрите внимательно:

Изображение дерева - родовое дерево, символ рода и семьи, родственные связи. Это символ крепкой семьи и продолжение рода.

Птицы – если птицы сморят друг на друга - это символ взаимной, счастливой любви. Жизнь в мире и согласии.

Цветы, листья и ягоды - символ благополучия, процветания, богатства.

Более подробно:

Виноград - символ рождения детей. А также достаток в доме.

Калина - символ женской красоты и здоровья. А также такие качества, как: верность и надежда, возрождение, жизненная стойкость.

Роза - символ любви. А также - юность, невинность, целомудрие.

Мак - имеет защитное значение для всего дома. А еще мак символ благополучия дома.

Хмель - символ развития, прогресса, продолжение рода, расцвет Дома.

Дуб – символ жизни и мужской энергии.

Петух (в основном красный) - символ мужского здоровья, порядка в доме, достатка в семье.

Голубь , горлица - любовь, верность, брак, семья.

Барвинок (вьюн) - душевная привязанность.

Лилия - символ любви.В лилии заложено рождение, развитие и бесконечность жизни.

2. Второй важный момент - соль. Каравай подается вместе с солью, но соль просыпать нельзя.

Приметы в отношении свадебного каравая:

В том случае, если каравай выпекается дома есть следующие приметы:

выпекать каравай может только женщина с счастливой семейной судьбой и имеющей детей;
нельзя чтобы каравай пекла незамужняя девушка, вдова, разведенная женщина или бездетная женщина;
в духовку каравай должен ставить женатый мужчина, отец семейства, мужчина у которого счастливая семейная жизнь;
если при выпечке каравай раскалывается или подгорает - в жизни молодожёнов могут быть проблемы, и отношения будут сложные.

Если каравай заказывается:

Форма - края каравая должны быть округлыми.

Размер - чем выше и больше каравай - тем лучше будет семейная жизнь. Семья будет крепкой, любовь - долгой.

Украшение каравая очень символичны и важны:

косичка - гармоничные, искренние и дружеские взаимоотношения;

лебеди - любовь, преданность и верность;

виноград - рождение детей, крепкая семья, благополучие;

пшеничные колосья - здоровые детки;

розы - красивые взаимоотношения между супругами, долгая любовь.

Как правильно поступить с караваем на самой свадьбе?

Прежде всего, каравай на свадьбе выполняет роль угощения для гостей. Считается что на свадьбе обязательно должна быть сдоба. Поэтому, свадебный каравай нужно разделить между гостями. По приметам - нехорошо каравай оставлять себе и никого не угостить. Отдавая каравай гостям - умножается и увеличивается счастье в семье.
Если каравай - это угощение, то что должны сделать с ним, прежде всего, жених и невеста?

Здесь возможны варианты.

Жених и невеста могут отламывать каравай с разных концов - у кого кусок будет больше, тот и будет хозяином в доме.

Можно аккуратно отломить по кусочку от каравая и не ломать его. Кусочки макаются в соль и кушаются. Можно угостить караваем друг друга. Это будет символом согласия между мужем и женой, символом дружной семьи, в которой не выясняют - "Кто главный?"

Оставшийся каравай разрезается для гостей. При этом важно отрезать каравай и для жениха и невесты.

Кто встречает молодоженов хлебом и солью?

По старинному обычаю встречать молодоженов должны родители жениха. Угощая хлебом-солью, они благословляют новую семью и принимают невестку в свой дом.

К сожалению, бывают ситуации, когда родители жениха по каким-либо причинам не могут присутствовать на свадьбе. Что делать в этом случае?

Преподнести каравай могут другие близкие родственники, которые принимали участие в воспитании жениха. Это могут сделать, например, его бабушка и дедушка. Если же со стороны новоиспеченного супруга не найдется подходящих кандидатур, то можно попросить поучаствовать родителей невесты.

Дополнительно: Каким должен быть каравай и где его заказать? Какие бывают суеверия и приметы? Что означают узоры на каравае? Читайте об этом в нашей предыдущей статье.

Как поступить с караваем после торжества?

Что делать после свадьбы с караваем? Разберем несколько вариантов ниже:

Один из вариантов – сдобное тесто после «снятия пробы» молодоженами относится в их будущий дом и съедается либо ими обоими, либо только молодым мужем. Считается, что чем большую часть каравая съест новобрачный, тем более плодовитой будет семья и тем скорее следует ожидать рождения первенца.
Возможен также другой способ использования обрядового хлеба: он забирается молодоженами и высушивается, крошки и сухари съедаются в моменты нездоровья или неудач.
Иногда каравай после того, как от него откусят или отломят кусочки молодожены, делится между всеми гостями. Они могут съесть его сами либо отнести домой и поделиться с близкими. В ответ на угощение гости дарят подарки молодым.
При соблюдении христианских традицией надкушенный или нетронутый каравай относится в церковь (туда, где венчались супруги или другую) и оставляется на столе для пожертвований.
Оригинальные «трехслойные» караваи делились по принципу: верхний, самый маленький, ярус, съедали молодожены. Второй, больший, делился между родственниками жениха и невесты. Третьим, самым большим, оделяли прочих гостей. В деревнях, где практически все гости – родственники свежеиспеченных супругов, третий ярус использовали для угощения музыкантов.

Интересно, что наделение гостей кусочками свадебного каравая в обмен на подарки и поздравления похоже на аналогичный ритуал со свадебным тортом на европейских и американских свадьбах.

Где заказать?

В давние времена этот особый хлеб пекли в семье жениха. Сейчас же принято делать его на заказ. Свои услуги могут предложить кондитерские, пекарни, кафе, частные мастера. Стоимость изделия варьируется в зависимости от веса и особенностей декора.

Средняя цена красивого каравая (1,5 кг) – 1000-1500 рублей. Более шикарный вариант обойдется в 1500-2000 рублей. У частных лиц можно заказать небольшой свадебный хлеб (1 кг) даже от 300-500 рублей.

Важно! Выбирая место, где будете заказывать каравай на свадьбу, доверяйте рекомендациям знакомых, изучите отзывы предыдущих клиентов.

Видео-инструкция

Детальный разбор сценария встречи новобрачных хлебом с солью:

Традиция встречи молодых с караваем сохраняется благодаря её простоте, сердечности и красоте. Если ваша пара уважает старинные русские обычаи, то стоит заранее подготовиться к каравайному обряду: определиться с выбором каравая, аксессуаров, участников этого действа и их речами. Тогда всё пройдет замечательно.

Символика

Всё в приготовлении свадебного хлеба было символично. Замешивать и выпекать его должна была женщина, которая счастлива в семейной жизни и имеет здоровых детей. Считалось, что она передает свою позитивную энергетику новобрачным. Выпеченное изделие старались празднично украсить.

Каждый элемент декора носил особый смысл:

кольца ассоциировались с браком;
колоски – плодородием и достатком;
голуби или лебеди – верностью супругов;
роза – женственностью, красотой;
калина – любовью, единением;
коса – готовностью невесты стать супругой.

В древние времена выпекался один каравай, который был предназначен для встречи молодых в доме жениха. Однако считалось, что каждый гость должен был отведать свадебный хлеб, поскольку он являлся символом удачи и благополучия.

Сегодня при организации свадеб с большим числом приглашенных иногда у новобрачных возникает вопрос: достаточно ли одного каравая? Вполне, ведь гости возьмут себе не по огромному ломтю, а маленький кусочек.

Совет! Выбирайте вес и размер изделия, исходя из количества гостей.

На свадьбу допустимо приготовить и два каравая, особенно если в этот же день планируется венчание. Тогда второй хлеб молодые оставляют в церкви как дар.

Читайте также: