Выражение простой как тульский пряник

Обновлено: 21.11.2024

Как правило, тульский пряник имеет вид прямоугольной плитки или плоской фигуры. Сейчас чаще всего содержит начинку из повидла или сгущенного молока.

Пряники известны в Туле с XVII века. Первое упоминание о тульском прянике содержится в писцовой книге 1685 года. [1] В настоящее время тульские пряники изготавливаются на тульских предприятиях «Старая Тула» и «Ясная поляна», а также рядом более мелких производителей.

Тульскому прянику посвящен музей «Тульский пряник», открытый в Туле в 1996 году. [2]

Содержание

Рецепт

Тульский пряник готовится следующим образом:

  1. В размягченное сливочное масло добавить мёд, яйца и тщательно перемешать.
  2. Замесить тесто на просеянной муке с содой и талой воде.
  3. Начинка: повидло уварить с сахаром, чтобы оно стало достаточно густым и не растекалось.
  4. Раскатать тесто, сложить в два слоя, между слоями поместить начинку.
  5. Поместить в очень горячую духовку на 1–2 минуты.
  6. Охладить и допекать ещё 5 минут в горячей духовке.
  7. Снова охладить и щеткой нанести сахарный тираж.

Примечания

См. также

Ссылки

  • Региональные гастрономические продукты России
  • Пряник
  • Символы Тулы

Wikimedia Foundation . 2010 .

Синонимы:

Полезное

Смотреть что такое "Тульский пряник" в других словарях:

тульский пряник — сущ., кол во синонимов: 5 • недотепа (38) • раззява (22) • растяпа (57) • … Словарь синонимов

Музей «Тульский пряник» — Музей Музей «Тульский пряник» … Википедия

Глуп как тульский пряник — (от погов. Туп как сибирский валенок о глупом ч ке и тульский пряник пряник, испечённый в г.Туле) о глупом ч ке … Живая речь. Словарь разговорных выражений

ГЛУП, КАК ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК — присл. Глупый человек … Толковый словарь современных разговорных фразеологизмов и присловий

тульский самовар — недотепа, тульский пряник, растяпа, раззява, тульский валенок Словарь русских синонимов. тульский самовар сущ., кол во синонимов: 5 • недотепа (38) • … Словарь синонимов

тульский валенок — сущ., кол во синонимов: 5 • недотепа (38) • раззява (22) • растяпа (57) • … Словарь синонимов

тульский — ТУЛЬСКИЙ, ая, ое. Ирон. шутл. эпитет. Эх ты, морда тульская! Тульский Вася ты, а не коммерсант. Ясно всё, тульским бизнесом занялся, сортирных мух для зоопарка ловит. Тульский пряник (или валенок, самовар) шутл. бран.: недотепа, растяпа, раззява … Словарь русского арго

Читайте также: