Пока не остыл кофе цитаты
Обновлено: 22.12.2024
Бросить в джезву чайную ложку тростникового сахара, добавить чуть-чуть воды, чтобы растопился, но не прижарился.
Насыпать кофе — четыре чайные ложки на чашку, лучше кенийский, тонкого помола и темной обжарки.
Долить в джезву воды до половины. Дождаться, когда кофе начнет говорить. Тогда долить еще воды до полной джезвы — тонкой струйкой, с высоты. Это для того, чтобы вода взяла как можно больше кислорода. Добавить муската и корицы. Снять до кипения, настоять пару минут
Кофе — 3 децилитра
Горячий шоколад
Сахар, колотый лед, взбитые сливки
Для горячего шоколада:
Горячее молоко — 1 литр
Сладкий шоколад — плитка в 225 граммов
Горячая вода — 1 децилитр
Ваниль, сахар — по вкусу
Разломать шоколад на кусочки и растворить в воде на маленьком огне. Добавить молоко и ваниль, все время помешивая в течение 20 минут.
Выключить огонь, смешать с горячим, свежесваренным кофе. При желании добавить сахару.
Охладить, потом переставить в холодильник и почти заморозить.
Подавать в широких низких бокалах с колотым льдом, украшать взбитыми сливками.
Кофе «Гранада»
(Рецепт баристы Саши)
Сахар подогревается в крохотной джезве, потом чуть-чуть подгорает до запаха карамели. Потом Саша про него вспоминает, несколько раз плавно встряхивает джезву, бормочет про себя что-то по-мавритански, кидает в джезву, не глядя, полторы ложки мелко молотой «Арабики». Туда же сломанную сухую гвоздичинку, три ритуальных скребочка по коричной палочке, мелкую лиловую розочку (пахнут, заразы, убийственно, кончаются очень быстро, найдете — покупайте побольше). Подумав, добавляет апельсиновую корочку. Заливает водой. Только холодной. Только кипяченой. Джезва томится в жарком мавританском песке до шелковой кремово-коричневой
Андрей Arhipov цитирует 5 лет назадофе «по-офицерски»
(Рецепт от Макса Фрая)
Название одновременно служит оправданием — дескать, время военное, обстановка понятно какая, не до жиру, как можем, так и выкручиваемся.
Кофе «по-офицерски» не варят, а заваривают в кружке. Но даже таким способом можно приготовить вполне приличный напиток, если соблюсти несколько простых правил.
Прежде всего, не жадничать. Кофе надо взять хотя бы вдвое больше, чем вы обычно кладете в джезву. Во-вторых, помол должен быть очень мелкий. В-третьих, заливать кофе следует не крутым кипятком, а водой, которая едва начала закипать. Если вода уже кипит вовсю, надо дать ей немного остыть — минуты достаточно.
Не следует забывать о специях. Привычные имбирь, мускат, корица, анис и прочие добавки в данном случае — почти напрасный перевод продукта. Однако кардамон может спасти самую безнадежную кофейную ситуацию, в том числе кофе «по-офицерски».
И последнее. Кружку, в которой заваривается кофе, надо обязательно накрыть, чем угодно, хоть куском кирпича или деревяшкой. Хотя блюдцем, конечно, удобнее. Пусть постоит минут пять. А перед тем как пить кофе, плесните в него ложку холодной (лучше ледяной) воды. Гуща осядет на дно, и вам не придется непринужденно сплевывать ее на пол вашего, гхм, офицерского клуба.
Следующая цитата
Книга, которая довела меня до слез-таки под конец прочтения. Интересно, что в последнее время мне попадаются только хорошие книги, чему я безмерно рада.
Ходит легенда, что в одном японском кафе можно переместиться в прошлое. Кафе это довольно своеобразное. Оно находится в подвальчике, где нет окон, так что нельзя понять, день сейчас или ночь. В помещении есть трое часов, каждые из которых показывают разное время. За одним из столиков сидит женщина, читающая книгу и она находится там круглые сутки и лишь один раз за день покидает свое место, чтобы посетить уборную. И именно тогда человек при желании может переместиться в прошлое, сев на место той женщины, ибо она ни что иное как призрак прошлого. Но есть перечень важных правил, которые следует соблюдать при путешествии во времени:
1. В прошлом можно встретить только тех людей, которые посещали это кафе.
2. Чтобы вернуться в прошлое, вы должны сидеть на определенном месте (как я уже упомянула выше)
3. Вы должны успеть вернуться из прошлого, пока не остыл ваш кофе.
4. Вы можете вернуться в прошлое всего один раз.
5. Что бы вы не сделали в прошлом, это не изменит настоящего.
Возникает вопрос: смысл тогда вообще возвращаться в прошлое, если нельзя ничего изменить в настоящем? А в этом-то и суть книги. И эта фишка мне здесь нравится больше всего. Мы привыкли, что если в каком-то фильме или книге переносятся в прошлое, то это как раз с целью того, чтобы что-то изменить. А здесь даже если выстрелить человеку в сердце, он все равно выживет, если жив в настоящем. Скорая магическим образом приедет с другого конца города за минуту, или поблизости найдется самый лучший врач в мире - не суть, главное, что этот человек все равно не умрет. А смысл в том, что, может вы и не измените настоящего, но зато прошлое может изменить вас.
Книга очень уютная, действия происходят в пределах кафе и походу прочтения мне всегда хотелось что-нибудь перекусить и, то и дело, выпить кофе. Когда читаешь, в воздухе прям-таки витает этот кофейный аромат. Многие говорили, что задумка интересная, но воплощена плохо. Не согласна, на мой взгляд, воплощена своеобразно, но интересно.
В общем, эта книга явно для тех, кому будет прохладно вечером и нужно будет согреться, для тех, кто обожает кофе, для тех, кто любит книги о путешествии во времени, для тех, кто любит следить за взаимоотношениями героев. Если вы относитесь хотя бы к одному из перечисленных пунктов, то эта книга для вас :)
P. S. Главное, не забудьте выпить кофе до того как он остынет. Вы же не хотите превратиться в призрака прошлого?
5 июня 2020– Ты можешь вернуться в прошлое. Это правда… ты можешь вернуться, но…
– Что «но»? –
Что бы ты ни сделала в прошлом, настоящее не изменится.
.
– Но тогда возвращение в прошлое становится бессмысленным, тебе не кажется?
В большинстве книг про возвращение в прошлое главный посыл - если изменить прошлое, то изменится и настоящее.
Ну и, конечно, везде разный способ перемещения между временными пластами.
Частенько они похожи.
Каждый раз, читая такие книги, удивляюсь находкам авторов в этом вопросе.
На мой взгляд очень свежая и философски мудрая находка.
Именно этого в глубине души ждут многие из тех, кто мечтает вернуться назад, хотя бы на несколько минут.
Настоящее не изменилось, но те, кто вернулся в прошлое, изменились сами.
Теперь о минусах. Написано очень коряво.
Если для вас важен язык и слог текста, то скорее всего книга разочарует.
Ведь до сюжетного смысла будет сложно добраться сквозь поток неминуемого раздражения.
Автор книги драматург и театральный режиссер. Сюжет основан на одноименной пьесе.
И это очень сказывается на стиле текста. Сами понимаете, то, что хорошо для пьесы не украшает роман.
Весь сюжет закручен на способности определённого кафе переносить своих посетителей во времени. Но для того, чтоб это все сработало, нужно соблюсти огромное количество правил. И успеть вернуться, пока не остыл кофе, который наливает в чашку официантка перед путешествием во времени.
Все время, пока я читала эту книгу, меня терзала мысль - ну почему нельзя взять термокружку, и с ее помощью задержаться в нужном тебе времени намного дольше. Но это ж задумка автора, и все такое. А я тут со своей посудой.
В общем то идея хорошая. Но как то так все представлено тягуче, с повторением целых абзацев, объяснением мотивов героев и описанием их сожалений и терзаний.
Почему то в голове все происходящее переносится на театральную сцену, ведь декорации всего одни - кафе в подвале, где десятками лет ничего не изменяется. Очень просто из этой повести сделать пьесу.
Книга о том, что все слова нужно говорить вовремя . Автор это просто разжевывает, блендерит, мусолит, и кладет читателю в рот. Чтоб не осталось ни одной недопонятой, упущенной идеи.
14 июля 2020«И если прошлое может изменить ваши мысли, чувства, вас самих для настоящего, смысл есть»
«Пока не остыл кофе» - дебютный роман Тосикадзу Кавагути, основанный на одноименной пьесе, имевшей колоссальный успех в Японии, и на мой взгляд, автору следовало бы выпустить это произведение в формате «книги-пьесы», сюжет от этого только бы выиграл, заиграл бы своеобразными красками, а так тексту не хватило художественной обработки, из-за чего все происходящее в романе кажется тусклым и безэмоциональным. Даже не смотря на попытку автора продемонстрировать тяжелые жизненные ситуации того или иного персонажа, драматического напряжения не чувствуется, события не задевают за живое. Хотя японцы считаются сдержанными людьми в плане выражений своих чувств, есть много примеров трогательных и душещипательных историй, написанных людьми родившихся в Стране восходящего солнца. У творения Тосикадзу Кавагути был отличный потенциал, любопытная неординарная идея, но вот развить ее должным образом автору не удалось.
По задумке автора в Японии есть одно маленькое кафе «Фуникули Фуникула» и по гласящей городской легенде, в этом месте можно ненадолго вернуться в прошлое, а иногда и оказаться в будущем. Но не все так просто, как может показаться на первый взгляд. У этих странствий есть несколько важных правил, из-за чего многие посетители кафе отказываются отправляться в прошлое, считая это бессмысленной затеей. Вот несколько требований:
1. Путешествие длится всего лишь пару минут - с момента, когда кофе наливают в чашку, и до того момента, пока он не остынет.
2. Путешествие неразрывно связано с кафе, поэтому возвращаясь в прошлое, можно встретиться только с теми людьми, которые посещали это место.
3. Находясь в прошлом нельзя изменить настоящее.
Это мелодраматическое с фэнтезийным флёром произведение, в котором я для себя могу выделить всего одно преимущество – уникальное видение автора на популярную тематику путешествий во времени. Обычно во всех историях, посвященных этим странствиям, было одно негласное правило: «изменив что-то в прошлом в своей жизни, мы так же изменим ход событий и судьбу окружающих нас людей, это отразится на настоящем». В данном же случае это кратковременное путешествие никак не меняет настоящее, и если человек мертв, он уже не воскреснет, а если пара рассталась, то вернувшись в прошлое и помирившись, в настоящем они все равно будут в разлуке. И такая трактовка была необычной и освежающей. Суть заключается в том, что это недолгое приключение меняет сердца людей.
Перейдем к минусам, а они, к сожалению, перечеркнули все хорошее, что есть в романе. Во-первых, я не обнаружила души и уюта в этой истории, манера повествования слишком сухая, по-армейски грубоватая, больше похожая на пересказ, автору явно не достаёт мастерства в поэтичности, тексту не хватает изящества, каких-то метафор, эпитетов, цепляющих за живое цитат, чего-то, что могло бы украсить роман. Увы, все слишком топорно и минималистично. Плюс раздражало постоянное повторение одних и тех же мыслей, правил, автор даже не пытался как-то разбавить свой текст другими словами, ощущение складывалось такое, словно в процессе написания он только и делал, что нажимал «Копировать» - «Вставить». А еще, кажется, Тосикадзу Кавагути держит читателей за дураков, раз он некоторые сюжетные повороты, эмоции героев, разжевывает, объясняя, что сейчас произошло, почему герой так поступил и т.д., как будто мы без его подсказки ничего не поняли бы.
Во-вторых, герои. Им трудно было сопереживать, так как их к концу истории толком не узнаешь, к ним не привыкаешь, они безжизненные, неинтересные и невыразительные. Так же их диалоги кажутся монотонными, вымученными, чувствуется, что персонажи играют, а не живут.
Кроме того, в романе присутствует один жирный ляп: если по правилам кафе нельзя изменить настоящее, то как тогда письмо Фусаги из прошлого оказалось у Котаке в настоящем? Тогда получается у него письмо должно исчезнуть в настоящем, а это совсем не состыкуется со всеми этими требованиями, связанными с путешествием во времени. Очень странно, выглядит так, будто автор сам запутался.
К сожалению, роман не оправдал моих надежд… история меня не заставила ни улыбнуться, ни взгрустнуть, осталось после прочитанного только равнодушие. Однако одноименная экранизация пришлась больше по душе, она показалась атмосфернее, ярче и душевнее, сюжет не такой монотонный, а линия, связанная с Казу проработана лучше и интереснее, и героиня в отличии от романа не кажется вялым созданием. И особенно приятно удивил момент, связанный с призраком в кафе, такой поворот событий был неожиданным и идеально вписался в сюжет. Плюс картина радует красивым визуальным рядом и актёрской игрой – она была на высоте! Правда, под конец от всего происходящего у меня голова закружилась, и я совсем запуталась. Но все равно фильм получился замечательным!
Следующая цитата
Вы когда-нибудь хотели вернуться в прошлое? Чтобы подобрать другие слова для важного разговора? Чтобы принять верное решение? Чтобы просто побыть с дорогим человеком? Городская легенда гласит, что в одном японском кафе посетителям дарят такую возможность. Однако следует соблюдать пять обязательных правил. Главные из них – что бы вы ни сделали в прошлом, настоящее не изменится, а вы должны успеть вернуться, пока не остыл кофе.
В Японии было продано более 950 000 экземпляров этой книги, ее перевели на 14 языков и экранизировали. Сотни тысяч читателей по всему миру присоединились к героям Тосикадзу Кавагути в их волшебных путешествиях.
Невероятно трогательные истории о четырех чудесах, произошедших в маленьком кафе, заставят острее почувствовать каждый момент жизни и откроют возможности перемен в любой ее точке.
Вы увидите: даже если мы не можем изменить прошлое, возвращение к нему может изменить нас.
Подробная информация Показать полностью Жанры Правообладатель Питер 1 391 книгаОтзывы на книгу «Пока не остыл кофе»
Книга, которая довела меня до слез-таки под конец прочтения. Интересно, что в последнее время мне попадаются только хорошие книги, чему я безмерно рада.
Ходит легенда, что в одном японском кафе можно переместиться в прошлое. Кафе это довольно своеобразное. Оно находится в подвальчике, где нет окон, так что нельзя понять, день сейчас или ночь. В помещении есть трое часов, каждые из которых показывают разное время. За одним из столиков сидит женщина, читающая книгу и она находится там круглые сутки и лишь один раз за день покидает свое место, чтобы посетить уборную. И именно тогда человек при желании может переместиться в прошлое, сев на место той женщины, ибо она ни что иное как призрак прошлого. Но есть перечень важных правил, которые следует соблюдать при путешествии во времени:
1. В прошлом можно встретить только тех людей, которые посещали это кафе.
2. Чтобы вернуться в прошлое, вы должны сидеть на определенном месте (как я уже упомянула выше)
3. Вы должны успеть вернуться из прошлого, пока не остыл ваш кофе.
4. Вы можете вернуться в прошлое всего один раз.
5. Что бы вы не сделали в прошлом, это не изменит настоящего.
Возникает вопрос: смысл тогда вообще возвращаться в прошлое, если нельзя ничего изменить в настоящем? А в этом-то и суть книги. И эта фишка мне здесь нравится больше всего. Мы привыкли, что если в каком-то фильме или книге переносятся в прошлое, то это как раз с целью того, чтобы что-то изменить. А здесь даже если выстрелить человеку в сердце, он все равно выживет, если жив в настоящем. Скорая магическим образом приедет с другого конца города за минуту, или поблизости найдется самый лучший врач в мире - не суть, главное, что этот человек все равно не умрет. А смысл в том, что, может вы и не измените настоящего, но зато прошлое может изменить вас.
Книга очень уютная, действия происходят в пределах кафе и походу прочтения мне всегда хотелось что-нибудь перекусить и, то и дело, выпить кофе. Когда читаешь, в воздухе прям-таки витает этот кофейный аромат. Многие говорили, что задумка интересная, но воплощена плохо. Не согласна, на мой взгляд, воплощена своеобразно, но интересно.
В общем, эта книга явно для тех, кому будет прохладно вечером и нужно будет согреться, для тех, кто обожает кофе, для тех, кто любит книги о путешествии во времени, для тех, кто любит следить за взаимоотношениями героев. Если вы относитесь хотя бы к одному из перечисленных пунктов, то эта книга для вас :)
P. S. Главное, не забудьте выпить кофе до того как он остынет. Вы же не хотите превратиться в призрака прошлого?
Следующая цитата
"Настоящее не изменилось, но те, кто вернулся в прошлое, изменились сами." Трогательное и глубокое произведение Тосикадзу Кавагути про одно японское кафе, где происходят чудеса.
Интересно то, что книга Тосикадзу Кавагути под названием "Пока не остыл кофе" написана в жанре "ПСИХОЛОГИЯ", но когда начинаешь ее читать, то. мне даже сложно объяснить все то, что я чувствовала, но об этом подробнее далее по тексту.
Книга Пока не остыл кофе. Тосикадзу Кавагути
📚 ОБ ИЗДАНИИ:
- Издательство − "Питер" 2020 года. Мне очень нравится оформление, оно такое нежное, так и хочется побыстрее приступить к чтению.
- Всего страниц − 256. Бумага отличного качества, беленькая, плотная, а как она пахнет. мм))
- Шрифт довольно крупных размеров, прочла книгу за пару часов, глаза не уставали от непрерывности.
- Цена − На лабиринте 395₽ (со скидкой).
Пока не остыл кофе. Тосикадзу Кавагути
📚 АННОТАЦИЯ
Конечно сразу становится ясно, что читать мы будем выдумку, придуманную автором, в самом конце даже есть фраза, что книга является художественной и никакого отношения к реальным людям, кафе и организациям не имеет.
Книга Пока не остыл кофе. Тосикадзу Кавагути
Я зацепилась за фразу "история о четырех чудесах" и сразу подумалось, что в книге не будет цельного сюжета, что она разбита на 4 коротких рассказа, никак не связанных между собой, но на самом деле это не так и я этому очень обрадовалась.
📚 ПЕРСОНАЖИ | СЮЖЕТ
В книге немного персонажей и все они по сути являются главными героями:
- Казу − официантка (подрабатывает) и двоюродная сестра жены владельца кафе
- Кей и Нагаре − муж и жена (владельцы кафе)
- Хирай − постоялица кафе, по соседству у нее есть свой бар.
- Котаке − постоялица, работает медсестрой. Фусаги − ее муж.
Фумико − новенькая, которая посетила кафе неделю назад со своим парнем.
Пока не остыл кофе. Тосикадзу Кавагути
Суть произведения в том, что в этом самом японском кафе можно вернуться в прошлое, но существует 5 правил, одно из которых гласит, что чтобы вы не сделали в прошлом, настоящее от этого не изменится.
Мне понравилось, как автор описывала этот момент, что даже если в вас кто-нибудь из будущего пришедший выстрелит, то вы все равно выживите, скорая примчится со скоростью света, она не застрянет в пробке, ей будет светить только зеленый свет на светофоре, что каким бы серьезным не было ранение, именно в тот день попадется отличный хирург и проведет операцию идеальным образом, в общем, ни при каких обстоятельствах настоящее не изменится, чтобы не предпринял путешественник, потому что ТАКОВЫ ПРАВИЛА.
Удивительно, не правда ли? Но тогда какой смысл возвращаться в прошлое, если настоящее изменить нельзя? В этом то и заключается суть!
📚 МОИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ | РАССУЖДЕНИЯ
Сначала хочу обратить внимание на содержание книги:
Пока не остыл кофе. Тосикадзу Кавагути Как и обещали, в книге будет всего 4 истории, все они коротенькие, около 70 страниц каждая. Произведение строится на том, что у каждого завсегдатая кафе что-либо происходит, поэтому они возвращаются в прошлое и первым путешественником становится Фумико.
В каждой главе есть некое предисловие, где нам и раскрывают персонажей, т.е читатель конкретно понимает, зачем той же Фумико возвращаться в прошлое и что она хочет там сделать/сказать.
Пока не остыл кофе. Тосикадзу Кавагути Мне так нравилось, что книга не затянута, я ее прочитала за пару часов, события развиваются стремительно и в каждом из 4-х случаев есть мораль.
Теперь я даже не удивляюсь, почему книгу относят к "психологии", здесь и правда столько всего, о чем хочется поразмышлять. Казалось бы, что может подарить человеку путешествие в прошлое, в котором ты ничего не сможешь изменить?
После прочтения вы точно задумаетесь о том, когда при очередной ссоре с молодым человеком будете раскидываться словами, что стоит себя сдерживать, вдруг вы никогда больше не увидитесь, вдруг этого человека через 2 часа не станет? В реальной жизни, к несчастью, нельзя вернуться в прошлое и изменить сказанное в гневе, об этом нужно помнить всегда!
Пока не остыл кофе. Тосикадзу Кавагути
Больше всего меня тронула история супругов (Котаке и Фусаги), а так же глава "сестренки" про Хирай, хотя и в конце 4 истории я рыдала навзрыд, ведь люди не возвращаются просто так в прошлое, они хотят либо в последний раз побыть с близким человеком, либо понять, почему произошло то или иное событие и удивительно, как эти 5 минут в прошлом все таки меняют их настоящее, не в том смысле, что события меняются, а в том, что сам персонаж возвращается с другими мыслями и с понимаем происходящего, он уже совершенно по-другому смотрит на себя и на свою жизнь.
Пока не остыл кофе. Тосикадзу Кавагути Давно я не читала чего-то такого трогательно и глубокого, заставляющего задуматься и проанализировать свои собственные слова и поступки. Нужно и впрямь не забывать об этом и стараться не ссориться с любимыми, жизнь очень скоротечна. даже страшно представить самое плохое, что может произойти с тем человеком, которого ты любишь и книга напоминает нам никогда не забывать про необходимость сдерживать свой гнев, не сомневаться в правильности своих решений, не быть эгоистом и сначала подумать, каково будет другим от твоего поступка?
Невероятная сказка, которая растрогает наверно любого, кто возьмется за ее чтение, лично я успела проникнуться всеми персонажами не смотря на то, что раскрыты они довольно скупо и однобоко (т.е. нам сразу говорят, что вон тот застенчивый, а вон та очень умная и собственно всё. ), но я четко представляла каждого персонажа, в особенности видно, что творится у них внутри.
Пока не остыл кофе. Тосикадзу Кавагути
И отмечу еще один недочет − книга очень предсказуема, когда ты начинаешь вникать в историю каждого персонажа, ты понимаешь, чем в итоге все закончится, но лично мне это не мешало задуматься о жизни и насладиться чудесным озарением, с которым персонажи возвращались в настоящее время. Кстати, есть одноименная дорама 2018 года (по одноименной пьесе, книга тоже написана по пьесе), правда отзывы на фильм все средние (на 3 из 5), так что рекомендую все таки читать книгу
В нашей жизни не бывает таких вот чудес, но благодаря книге вы хотя бы будете помнить, что жизнь не вечна и ценить нужно каждое мгновение!
Благодарю за внимание.
Если попытаться сравнить эту книгу с другими, написанными в похожем жанре, то мне на ум сразу же приходит "Алхимик" Пауло Коэльо
Другие мои отзывы на книги можно найти в ⇨ ЭТОМ РАЗДЕЛЕ
Читайте также: