Цитаты про грузинскую кухню
Обновлено: 07.11.2024
Столько споров насчёт музыки/кухни: азербайджанская или армянская, грузинская или турецкая. Очевидно, что каждый всегда будет называть её своей. Если эта песня/еда приятная, значит она достойная, и не должна иметь национальной принадлежности.
Делитесь счастьем, милые! Не мучайтесь от зависти, Лечите душу теплотой, всем горестям на зло! Есть в посиделках кухонных уют чудесный, радостный, А в Петербурге множится вот это волшебство. Пусть светятся окошками дворы, дома и улицы, Пусть в каждой кухне вкусности дымятся на столах. И пусть на кухнях мирятся, влюбляются, целуются! И пусть наш город северный купается в огнях. За каждым за окошечком пусть счастье умножается,Любовь и нежность копятся, без края и конца. Есть в посиделках питерских особенная радость – Согреть студёной осенью замерзшие сердца.
Любовь реанимируют на кухне.
Геннадий Ефимович Малкин, из книги «Мысль нельзя придумать»Самое главное — это аромат кухни. Это как шарм для женщины.
Цитата из мультфильма «Истории Кленового города»Нельзя доверять людям, чья кухня очень плоха.
Общая кухня — это же рассадник всех психологических конфликтов.
Цитата из фильма «Одиноким предоставляется общежитие»— Шелдон, я знаю, что сегодня день тайской кухни, поэтому я купила всё необходимое на азиатском рынке и всё сама приготовила. — Ой, ну не стоило. — Да мне это только в радость. — Нет, я к тому, что зря старалась. Всё свое ношу с собой. — Вы заехали за тайской кухней? — У меня не было выбора, он легался в спинку моего сиденья. — Шелдон, я весь день провела у плиты. — И, наверное, очень глупо себя чувствуешь, да?
Цитата из сериала «Теория большого взрыва»Ночная кухня — это территория окончательного и бесповоротного паралича мыслей. Ни в коем случае нельзя оставаться в таком месте надолго. Ни в коем случае нельзя заставлять своих жен и матерей проживать жизнь на кухне. Здесь зарождается не только вкусный суп, но и бытовое пьянство и даже позывы к убийству. Кухня — это глобально: это таинственное место, управляющее жизнью всего дома.
Банана Ёсимото, из книги «Амрита». дело не только в исходных продуктах — трюфели там, устрицы, гусиная печенка, это уже просто банально, — а в том, как, что и с чем сплетено, в сочетании несочетаемого, в искусстве невозможного, в смелости и тонкости, в особом, что ли, национальном демоне галльского народа: соедините вспыльчивость, скупость, терпение, эгоизм, философичность, чувственность, блеск, взбивайте веселкой полторы тысячи лет, — тогда и будет французская, ни с чем не сравнимая кухня.
Татьяна Толстая, из книги «Река»Суп из орхидей был столь же прекрасен на вид, сколь и пресен на вкус. Налюбовавшись им вволю, делать с ним было больше нечего.
Амели Нотомб, из книги «Токийская невеста»— Конечно, кухня каждого народа — показатель его культуры, традиций и возможностей. И азербайджанская кухня очень разнообразная, очень вкусная, но очень опасная. — А в чем опасность? — Опасность именно в неконтролируемом наборе веса.
Для молодой жены кухня – это поле битвы.
Цитата из аниме «Гинтама»Всё-таки кухни — это совсем особенные места. На кухнях сами собой произносятся вещи, которые ни за что нельзя выговорить, к примеру, в гостиной.
Фридрих Незнанский, из книги «Ошибка президента»Единственное, что до сих пор мне удавалось сделать на кухне — это бардак и несколько мелких пожаров.
Цитата из сериала «Секс в большом городе»— На данный момент это самый вкусный опытный образец за всё время. — «Опытный образец»?! — Это лучший рецепт моей покойной жены. Я экспериментировал, чтобы воспроизвести тот самый вкус. И вот это он, мои старания увенчались успехом. Основа этого борща. какао-порошок и соевая паста. — Что? — Какао-порошок и соевая паста! — Это точно борщ?! — Да. Без этих компонентов он не получится. Прошу, попробуйте, капитан. — Пппреввосходноо. — Отлично. Да. Оно. Как вкусно. — Это — вкусно?! — Да. Все как готовила моя жена. Из-за моих обязанностей я редко появлялся дома, поэтому она часто сердилась на меня. Но каждый раз, когда я возвращался с задания, она просто готовила этот борщ. И каждый раз, когда я говорил «вкусно», она говорила «не верю», и. Нет, не будем о прошлом. — Это больше похоже на попытку выместить свою злобу. — Что? — Нет, ничего! — Понятно. Что ж, кушайте, не стесняйтесь. Я сделал на пятерых. — Теперь я понимаю, почему Сагара отказался.
Цитата из аниме «Стальная тревога! Новый рейд»Счастье живёт на кухне.
Ресторан — это как театр. Наша задача — ослепить, поразить, развлечь вас. ничем не выдав, какая за кулисами творится Хиросима.
Цитата из сериала «Секреты на кухне»— Я теперь готовлю сама. Я всегда пробую что-то новое. — Ты на кухне? Действительно что-то новое! — Не умничай!
Следующая цитата
Сердце мудреца там, где плач, а невежды — там, где крик.
Здравствуй, водка — прощай, разум!
Железо в огне закаляется, человек — в нужде.
Мой враг — моя совесть.
Идущий впереди — мост для идущего позади.
Злой и тот, кто добр только для себя.
Каков лес , таков и зверь.
Коль замахнулся — бей.
Человек нашёл подкову и говорит: «Не хватает только лошади и трёх подков.»
Следующая цитата
В Грузии есть одно слово «шемомечама» — «не хотел, но случайно съел».
Разве оно не прекрасно?
ШПИЛЬКИ
Маша была самой стильной из четырех моих школьных подруг. Мы все кто во что горазд: челка Карлсон, за ночь сшитый рюкзак из Бурда Моден, пилочка для ногтей из камня для пяток и всё подобным образом.
И только у Маши был польский плащ, кислотно зеленые резинки для волос, за которые можно было отдать года два жизни и недостижимые джинсы пирамиды.
Ее папа был каким-то высоким с зарубежными поездками, а мама модель-победительница, приучавшая дочку быть сначала красивой, а потом уже пионеркой.
Когда…
… показать весь текст …
Автор неизвестен. Посвящается событиям в Южной Осетии
Старый медведь помер. Оставшийся хозяином в лесу медвежонок, был еще мал и поэтому многие звери почувствовали вольницу. Хряк, козел и плескавшиеся в речке шпроты, в полный голос перемывали покойному кости не забывая о наследнике. Из соседнего леса задумчиво щурился полосатый тигр- в отличие от остальных он хорошо помнил старую заварушку со стаей волков, в которой ему повезло оказаться с медведем на одной стороне и посмотреть косолапого в деле. И он понимал, что не просто так, теперешний волк ста…
… показать весь текст …
Я давно заметила: грузинские женщины — особенные, тёплые и глубокие. Может быть, мне повезло. Я встречала только таких — само совершенство.
Нравится! 24 Сохранить Опубликовал вестник 03 сентября 2020 2 комментарияСтоило дедам побеждать, чтобы внуки глотки друг-другу перегрызали.
Нравится! 29 Сохранить 2 Опубликовал Владимир_ 08 мая 2017 18 комментариев«Мукузани» горчащая тяжесть
об истории Грузии скажет.
Ненавязчиво вас пожалевши,
сладость мягкую даст «Оджалеши».
Золотистость осеннего ветра
вам подарит прохладная «Тетра».
В понимании мира «Чхавери»
потайные откроет вам двери.
С ободком липоватым по краю
«Ахашени» приблизит вас к раю.
… показать весь текст …
Если бы в моей жизни не было Грузии , грузинской культуры , грузинской истории , мой мир был бы очень беден.
Нравится! 17 Сохранить 1 Опубликовала Л А Н А 07 июля 2019 2 комментарияСулико
Многие сегодня поют песни поэтов-классиков, называя эти песни народными. Только высоко духовные люди удостоились стать народными, т.к. видели и понимали душу своего народа. (Прим. Е. Доставалов Достман)
Я могилу милой искал,
Сердце мне томила тоска,
Сердцу без любви нелегко,
Где ты? Отзовись, Сулико!
Увидал я розу в лесу,
Что лила, как слезы, росу.
Ты ль так расцвела далеко,
Милая моя Сулико?
Над любимой розой своей
Прятался в ветвях соловей.
Я спросил, вздохнув глубоко:
«Ты ли здесь, моя Сулико?»
… показать весь текст …
СВАТОВСКАЯ
(По мотивам грузинских песен. Лезгинка)
Без тебя не мил мне свет,
Горы и поля.
И застыл поток всех рек,
Не ярка заря.
Я любовь с собой принес,
Чтоб тебе отдать.
А взамен сердце твое
От тебя принять.
Я готов — в огонь и в воду,
За тебя страдать,
И хочу в объятьях рук
Я тебя держать.
… показать весь текст …
В Грузии не кричат на пьяных мужей — их жалеют и укладывают спать.
Нравится! 18 Сохранить Опубликовал вестник 09 августа 2013 2 комментария"Розовый бутон" - это цветок розы, а не то, что вы могли подумать, извращенцы. А к фиалке прильнул не гомосексуалист, тут речь о "голубом" цвете фиалки! Соловей "в кустах" не потому, что вуаерист, он просто поет песню из кустов.
Раскрылся розовый бутон,
Прильнул к фиалке голубой,
И, легким ветром пробужден,
Склонился ландыш над травой.
Пел жаворонок в синеве,
Взлетая выше облаков,
И сладкозвучный соловей
Пел детям песню из кустов:
« Цвети, о Грузия моя!
Пусть мир царит в родном краю!
А вы учебою, друзья,
Прославьте Родину свою!»
Иверия. 1995. № 280 (на груз. языке). Иосиф Сталин. Стихи. С. 2.
Нравится! 15 Сохранить 1 Опубликовал Олег Никоф 28 октября 2013 31 комментарийКартули эна*
Квели да пури — кетили гули*
О Грузия! Славны твои города,
Прекрасна, роскошна природа!
Как камень тверда и мягка как вода
Великая сила народа
Велик тот народ, что разделит всегда
С пришельцем свой квели да пури,
Теперь остается с тобой навсегда
Тепло его кетили гули
Да будь я и негром преклонных годов,
Хоть труден глагол, несомненно,
… показать весь текст …
Недавно был в Грузии, где местные мужики рассказали мне одну историю. Было это лет пять назад. В одну грузинскую деревню приехала делегация из Японии. Председатель колхоза принимающей стороны был мужик весьма представительный — весом в 150 кг. и 2 м ростом, ну и как положено заросший от головы до пят — ни дать, ни взять великан из сказки про японских самураев. В вечер расставания грузинская сторона, как положено, выкатила бочку вина и поросенка. Председатель сидел во главе стола, вместо бокала он использовал вазу для фруктов литра на 2, а поросенка ел ( важный момент) следующим образом — посыпал солью и отламывал большой ломоть мяса ( как в старину на больших пирах). В один прекрасный момент маленький японец, что восседал в непосредственной близости пролил на брюки вино, председатель не долго думая посыпал солью, дабы пятно было легко отстирать.
Ужасу японца не было предела.
Грузия захватывает Россию в 1918 году. (история)
4 месяца оккупировали всего восточного побережья России и Туапсе
Весной 1918 года вооружённые силы Грузии вторглись в Абхазию и свергли Советскую власть. В этом их поддержала Германия: в конце мая трёхтысячный экспедиционный корпус Фридриха Кресс фон Крессенштайна перебрался из Крыма в грузинские порты Поти и Очамчира, затем немецкие гарнизоны были усилены войсками, переведёнными сюда с Украины и Сирии.
Нравится! 10 Сохранить Опубликовал Googmen 22 июля 2019 5 комментариевИтак, 70-е годы прошлого века. Семья коллеги ( включая отца за рулем и его самого) едет по Военно-Грузинской дороге. Отец и до этого не отличался склонностью к лихачеству, а уж по такой дороге ехал
максимально аккуратно. Останавливает гаишник. Далее диалог:
— Платы! — Это инспектор с характерным грузинским акцентом и интонациями
Остапа Бендера в эпизоде исполнения лезгинки « дэнги давай! "
— Товарищ инспектор, я же ничего не нарушил, — отец всегда работал на начальственных должностях, поэтому без боя сдаваться не хотел.
Но против следующей фразы не смог возразить даже он.
— Здэс нэ нарушил, там нарушыш. Там меня нэ будэт. Платы!
Первый гей-парад в Тбилиси закончился насилием: возмущенная толпа смяла спецназовцев
Изначально организация в поддержку сексуальных меньшинств «Идентичность» планировала устроить парад напротив здания парламента на проспекте…
… показать весь текст …
ГРУЗИЯ, С ДНЁМ НЕЗАВИСИМОСТИ!
(Посвящается свободолюбивому грузинскому народу)
В час, когда мир казался нам Адом,
А души боль и ныне остра,
Ты была с нами, Грузия, рядом —
Дорогая родная сестра.
И тебе в этом мире непросто,
И тебя настигала беда,
Но свободы пленительной остров
Не разрушить штормам никогда.
Так сложилось в теченье столетий,
… показать весь текст …
Как ненасытная вода, шумит блаженная Колхида
Как ненасытная вода, шумит блаженная Колхида —
Обитель правды и труда, а геометрия Эвклида
Сдаёт бессильные права, ландшафту горному покорна,
И тонких звёзд алмазных свёрла вонзает в камень синева.
И тонкий крестик из лозы старик седой на шее носит,
У гостя помощи не просит, и не стесняется слезы.
Его домашнее вино в кувшине глиняном смеётся,
Куст золотой блестит на солнце, переливаясь, как руно.
Георгий молодой копьём пронзает древнего дракона
И песнь победного канона ликует в возгласе своём.
Поёт любое торжество, как свадьба в Канне Галилейской
И мёртвой тишиной летейской не испугаешь никого.
Народа древняя душа прозрачна и неистощима,
Столетья пролетают мимо, большими крыльями шурша.
… показать весь текст …
ГРУЗИЯ
Кто-то играет, а кто-то рисует,
Кто-то мотив напевает старинный:
Лучше грузин и поют, и танцуют
В мире подлунном, конечно, грузины.
относится ко времени 08.08.08
Прекращения войны в Южной Осетии недостаточно для того, чтобы поднять кредитный рейтинг Грузии, передает агентство Reuters со ссылкой на рейтинговое агентство Fitch Ratings.
По словам Эдварда Паркера из департамента развивающихся государств Европы, военный конфликт в регионе окажет долгосрочный негативный эффект на экономику Грузии. «Воевать с Россией — плохо для кредитоспособности, мягко говоря», — отметил Паркер.
Следующая цитата
Кухня разных стран и народов.
— Русская кухня: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь.
— Белорусская кухня: готовим все, что угодно, но из картофеля.
— Украинская кухня: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.
— Грузинская кухня: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.
— Французская кухня: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом.
— Итальянская…
… показать весь текст …
Если вы решили к лету похудеть, не ешьте ничего, кроме как:
— говядина по-индийски
— свинина по-иудейски
— осетрина по-бедуински
— кус-кус по-якутски
И будет вам счастье.
Каждому ясно , что национальные кухни отличаются одна от другой. Но далеко не всегда можно легко и внятно определить — чем. Хорошо , если различия налицо: эскимос лакомится строганиной из сырого полярника , а бушмен смакует крылышко жирафа. Одни обедают с вином , другие — с друзьями , одни пользуются палочками , другие — случаем , одни едят за столом , другие задаром.
© Александр Генис 25 , Пётр Вайль 7 Нравится! 19 Сохранить 1 Опубликовала Маrol 09 апреля 2014 7 комментариевДомашнее сакэ
Приготовить сакэ самостоятельно очень просто и практически всё необходимое уже есть у Вас дома. С помощью нашего рецепта Вы сможете попробовать самодельное сакэ уже через 3 недели :)
Оборудование:
Пароварка или кастрюля;
Стеклянная банка для консервирования;
Мерный стаканчик;
Марля.
Для изготовления одной бутыли (банки) сакэ нам потребуется:
1 чашка риса;
½ чашки кодзи;
1 ½ чашки воды;
1 ч.л. сока лимона или лайма;
½ ч.л. пекарских дрожжей.
… показать весь текст …
Тофу (соевый творог)
Существует множество разновидностей тофу, но все их можно разделить на две больших группы:
1. твёрдый тофу (момэн) — легче режется, прекрасно сочетается с большинством продуктов, содержит больше белка, чем мягкий тофу и по консистенции напоминает сыр моцарелла;
2. мягкий тофу (кинугоси) — лучше подходит для супов, соусов и десертов, по консистенции напоминает пудинг.
Ранее японцы предпочитали готовить тофу самостоятельно, чем при желании можете заняться и Вы, для чего попробуйте воспользоваться…
… показать весь текст …
Японские палочки для еды
Этикет при еде палочками.
Палочки подают в специальном бумажном чехле (хаши букуро), который нередко оказывается настоящим украшением и предметом коллекционирования. Он может быть раскрашен причудливыми рисунками или содержать логотип ресторана.
1.Сначала берут одну палочку (на расстоянии одной трети от верхнего конца) между большим и указательным пальцами правой руки. держат палочку большим и безымянным пальцами так, чтобы указательный, средний и большой пальцы при этом образовали кольцо.
2…
… показать весь текст …
Японский этикет.
Правила поведения за столом.
— садясь за стол, любой японец автоматически произносит «итадакимас», то есть «приступаю», а закончив трапезу, благодарит за еду словами «готисо сама дэсита», что означает: было очень вкусно.
— нож и вилку желательно по мере возможности использовать только для европейской еды. Керамической ложкой, а не палочками, можно есть только некоторые японские блюда, такие, как, например, донбури или рис-карри и некоторые виды супа. — если еда подана в чашке, накрытой крышкой…
… показать весь текст …
Читайте также: